Kivano je jedno od prekrasnih prekomorskih plodova. Naziva se i afričkim krastavcem ili rogom dinje. Ovaj žuti zgodni muškarac s slatkim rogovima nedavno je registriran na policama ruskih trgovina, što zbunjuje neke kupce. Kakvo je to čudesno voće i što se jede?
Odaberite svoj recept
Rodno mjesto Kiwanoa je Afrika. Međutim, danas se uzgaja na Novom Zelandu, Izraelu i Latinskoj Americi. Ovo voće raste baš kao i obični krastavci, a izgled im je vrlo sličan. Kiwano oblikom nalikuje debelom žuto-narančastom krastavcu, čija je kore ukrašena mekim šiljcima dugačkim ne više od centimetra. Unutar Kiwana nalazi se smaragdna pulpa poput želatine koja obiluje bijelim sjemenkama koje možete jesti.
Prednosti Kiwanoa
Kiwano pulpa bogata je vitaminom C i B, kao i organskim kiselinama, šećerima i mineralnim solima. Njegova upotreba ima tonik i osvježavajući učinak. Ovo voće je u stanju savršeno utažiti žeđ. Kivano je niskokalorično: samo 100 kilokalorija na 100 g pulpe.
Kako odabrati Kiwano
Kupujte trebali biti netaknuti plodovi, elastični na dodir. Sporo voće ne treba uzimati. Kako dozrijevaju, kivano kivano postaje žuto, pa prilikom odabira treba obratiti pažnju na njihovu boju. Na sobnoj temperaturi, ovaj divni krastavac čuva se ne više od četiri dana.