Dogwood - crvene duguljaste bobice s ogromnom količinom ljekovitih svojstava. U narodnoj medicini i kuhanju koriste se od davnina - Avicenna i Hipokrat spomenuli su ih u svojim spisima.
Odaberite svoj recept
Ove bobice malih čuda bogate su vitaminom C, P i organskim kiselinama, posebno askorbinskom i jabučnom. Sadrže tanine, dušične i pektinske tvari, esencijalna ulja, fruktozu i vlakna. Zahvaljujući ovom sastavu, pasa ima blagotvoran učinak na zdravlje ljudi, obogaćuje tijelo hranjivim tvarima i pomaže mu da se riješi mnogih bolesti. Nije slučajno što mnogi astronauti pripremaju mnoge od ovih nevjerojatnih bobica.
Dakle, bobice psećeg drveta vrlo su korisne za prehlade - imaju antipiretska i antiseptička svojstva. Pomažu kod anemije jer povećavaju razinu hemoglobina i štite od anemije. A također ublažava probleme s probavom zahvaljujući hlapljivoj proizvodnji - posebnim antibakterijskim tvarima. Korisni su za osobe koje pate od probavne smetnje, žgaravice i slabog apetita.
Pseće drvo je najbolje konzumirati svježe - tako više vitamina i hranjivih sastojaka ulazi u tijelo. Da biste ga mogli jesti tijekom cijele godine, dovoljno je zamrznuti bobice ili ih samljeti sa šećerom. U potonjem slučaju treba uzeti 2 kg granuliranog šećera na 1 kg stabla. Spremite mljeveni drvo stabla u hladnjak.
Od plodova i lišća kestena možete pripremiti i dekocije korisne na visokim temperaturama tijekom prehlade, bronhitisa ili gripe. A sok od rogača preporučuje se osobama oboljelim od dijabetesa, jer bobice ove biljke mogu smanjiti šećer u krvi. Pića od pasjeg drveta također doprinose ubrzavanju metabolizma u tijelu, uklanjanju toksina i toksina iz njega.
Osim toga, bobice knedle često se koriste za pripremu raznih umaka i variva za mesna jela. Bobice umaci posebno se dobro kombiniraju s peradom i govedinom. Ukusni žele, džem i kompoti dobivaju se i iz korneta.