Chokeberry ili chokeberry - nisko stablo s tamnozelenim lišćem koje je nekoć služilo isključivo za ukrašavanje vrta. Možda bi se to nastavilo do danas, ako uzgajivača bilja i genetičara I. V. nisu zanimali ova biljka, naime, njeni plodovi. Michurin.
Odaberite svoj recept
Crna chokeberry, kako je u narodu ponekad nazivaju, nije tako jednostavna kao što se čini. Njegovi plodovi imaju ogromnu opskrbu vitaminima skupina B, P, C, E i K, kao i drugim korisnim tvarima, dok se cijelo to bogatstvo čuva toplinskom obradom. Odnosno, džem ili pita od chokeberrya također su korisni kao svježe bobice.
Svježe iscijeđeni sok od čokolade praktički je neophodan za one koji pate od hipertenzije, kardiovaskularnih bolesti, gastritisa i niske kiselosti želučanog soka. Zbog flavonoida prisutnih u njemu, krvne žile postaju elastičnije, to je izvrstan lijek za aterosklerozu.
Četiri puta više joda u aroniji nego u koprivi, koja je poznata po visokom sadržaju ove vrijedne tvari. To je vrlo važno za prevenciju bolesti endokrinog sustava i jačanje imuniteta. Također, chokeberry se koristi kao diuretik, hemostatik, choleretic, hematopoetic agent.
Bobice aronije dobro služe i u liječenju uobičajenih dječjih bolesti kao što su ospice ili škrlatna groznica. Pektini sadržani u soku biljke neutraliziraju i uklanjaju iz tijela brojne patogene mikroorganizme i teške metale. Pripravci koji sadrže aronij uspješno se koriste u rehabilitaciji nakon izloženosti zračenju.
U izvan sezone i zimi, možete koristiti sušene ili smrznute bobice - uz pravilnu obradu, dugo vremena neće izgubiti svoja korisna svojstva. Berba je bolja u kasnu jesen. Iako dozrijevaju u kolovozu, treba im vremena da akumuliraju maksimalne količine hranjivih i hranjivih sastojaka. Zamrzavanje treba biti brzo, na temperaturama od -15 ° C i niže, nakon čega je potrebno osigurati da se plodovi ne otapaju. Suha zaliha čuva se na tamnom mjestu u dobro začepljenim drvenim ili staklenim posudama. Može se koristiti dvije godine.
Ne preporučuje se zlouporaba aronije s peptičkim ulkusom, hipotenzijom, zatvorom i tromboflebitisom.