Slatki prozračni desert koji ne pokvari lik i ne šteti zdravlju. Što je to, mistična delicija ili prava poslastica? Ispada da je to najčešći i tipični proizvod za svaku slastičarnu - marshmallows.
Odaberite svoj recept
Dobro i samo dobro!
Zašto se to slastičarsko čudo toliko hvali? I kako to može biti korisno za tijelo? I je li moguće da se iz njega bolje ispriča? Sva ova pitanja odnose se na prozračan i neobično ukusan proizvod - marshmallows.
Temelj proizvodnje marshmallows je tvar proizvedena iz algi s misterioznim imenom agar-agar. U nekim receptima za pripremu ovog slatkiša koristi se pektin ili želatina. Agar-agar i pektin su derivati biljnog podrijetla, želatina je životinja. Uz njihovu pomoć, bjelanjke, šećer i voćne komponente sjedinjuju se i održavaju oblik i nježnu teksturu dobrote.
Obični bijeli ili ružičasti marshmallows proizvode se u obliku dvostruke ljuske. Delikatesa prekrivena slojem čokolade zadržava isti oblik. Prečaci ili lagani biskvit mogu poslužiti kao njegov supstrat.
U bilo kojem obliku, ovaj prozračni proizvod ne sadrži poseban udio kalorija. Umjesto toga, sve kalorije sadržavat će se u njegovim dodacima (kolačići, čokolada).
Glavna komponenta marshmallows su ugljikohidrati i proteini. Delikatesa se brzo upija i potpuno se odvaja, odričući se sve energije. Stoga njegova upotreba apsolutno ne šteti figuri, za razliku od drugih slatkiša. Dame koje su oprezne da dodaju višak kilograma u svoje obrasce, možda se neće bojati ovog deserta i u potpunosti će uživati u njegovom osjetljivom ukusu i nježnosti.
Blagotvorni pektin koji se nalazi u močvarnim kremama pomaže u uklanjanju štetnih toksina i ojačava tijelo, povećavajući njegovu otpornost na štetne tvari. A glukoza dobivena iz šećera njeguje i hrani moždane stanice, pomaže u jačanju moždanih aktivnosti.
Baveći se mentalnim radom, možete si dopustiti da u malim pauzama pojedete prozračan desert. To ne samo da će pružiti zadovoljstvo, već će također pomoći aktiviranju moždanih stanica za plodniji rad u dobrom raspoloženju.
Ali koja je šteta?
Prije svega, marshmallows ne bi trebali konzumirati dijabetičari zbog glukoze (šećernog derivata) koja se nalazi u njemu. Također, oprez treba poduzeti za ovaj proizvod onima koji imaju alergijsku reakciju na jednu od komponenti liječenja. Da, i jednostavno prejedanje marshmallow-a ne pokazuje se dobro. Prekomjerno zasićenje tijela glukozom može uzrokovati dijatezu i druge posljedice.
Prilikom odabira zračnih marshmallows potrebno je provjeriti datum njegovog puštanja i obratiti pažnju na oblik njegovog skladištenja. Preostali, natečeni proizvod ne samo da neće donijeti zadovoljstvo, već će uznemiriti i probavu.
Srodni članak
Kako napraviti mahune od jabuke