Raznolikost sorti luka i luka, koje priroda predstavlja ljudima, tjera nas da razmišljamo o tome koje razlike imaju među sobom i postavljamo sebi pitanje izbora. Je li uvijek vrijedno davati prednost određenom proizvodu samo u skladu s okusom ili trebate polaziti od složenih karakteristika, pazeći na skup korisnih elemenata u tragovima?
Odaberite svoj recept
Crveni i bijeli luk u medicini
Bilo koji luk je, prije svega, pravi izvor vitamina i minerala potrebnih za skladan razvoj i funkcioniranje osobe.
Znanstvenici tvrde da 100-150 g luka pokriva više od polovice dnevne doze vitamina skupine A i askorbinske kiseline.
Unatoč sličnosti u sastavu različitih sorti, još uvijek postoje određene razlike između bijelih i crvenih sorti. Korišteni u raznim područjima medicine, oni na svoj način doprinose formiranju imuniteta i uklanjanju mnogih bolesti.
Crveni luk idealan je u borbi protiv kolesterola. Takvo otkriće kineskih znanstvenika doslovno je preokrenulo cijeli svijet oko ovog jednostavnog i prilično uobičajenog povrća. Tijekom istraživanja ustanovljeno je da sustavno korištenje crvenog ili, kako ga ja također nazivam, ljubičastog luka može za četvrtinu smanjiti razinu kolesterola u krvi. Tako se smanjuje i rizik od razvoja kardiovaskularnih patologija, pročišćavaju se krvne žile, a težina se normalizira.
Bijeli luk će zauzvrat biti izvrsno rješenje u borbi protiv anemije zbog visoke razine željeza u njemu.
Kada govorimo o medicini, ne možemo spomenuti narodne lijekove. Dakle, crvena sorta je najbolji prijatelj ljudi koji se neprestano bave sportom i poznaju istezanje mišića i ligamenata. Poriluk se priprema od mirisnih lukovica, a zatim se pomiješa sa šećerom i nanese na bolno mjesto u obliku obloga.
Zauzvrat, bijeli luk je učinkovitiji kada je potrebno otkloniti razne nedostatke na koži. Koristi se u borbi protiv vrenja, akni i drugih nesreća koje utječu na gornji integritet tijela.