Kako kuhati kuhanu svinjetinu? Koliko vremena treba pripremiti, da li je teško? Sigurno su se takva pitanja pojavila u glavama onih koji nikad nisu skuhali ovo ukusno jelo, a na ta pitanja ne bi bilo teško odgovoriti.
Odaberite svoj recept
Što je kuhana svinjetina?
Prvo, kuhana svinjetina je svinjetina ili govedina rjeđe od janjetine, kuhane ili pečene u jednom komadu. Jelo ukrajinske, moldavske ili ruske kuhinje. Svaka kuhinja ima svoje recepte, nijanse i tajne kuhanja kuhane svinjetine. Svaka domaćica izmišlja i doprinosi naizgled dobro utvrđenom receptu.
Dakle, predstavljamo vašu pažnju nekoliko recepata.
Kuhana svinjetina u pivu
Za kuhanje kuhane svinjetine prema ovom receptu trebat će vam:
- komad svinjetine težak 1 kg.
- 0, 5 litara piva
- grašak crni papar
- lovorov list
Isperite svinjetinu bez rezanja, stavite ubrus ili komad gaze, zavežite. Stavite u malu tavu i prelijte hladnom vodom. Kuhajte na srednje jakoj vatri 5-10 minuta. Zatim procijedite vodu, izvadite ubrus, ponovo stavite kuhanu svinjetinu u tavu. Zalijte pivom, dodajte lovorov list i papar. Dovedite kuhati, a zatim smanjite vatru i pirjajte dok ne skuha. S vremena na vrijeme probušite komad do sredine ravnim drvenim štapićem ili čačkalicom. Tako možete odrediti je li kuhana svinjetina spremna ili ne. Ako je nakon proboja sok proziran, tada je kuhana svinjetina spremna. Stavite na jelo, sa strana možete staviti prženi ili kuhani krumpir i preliti umakom, možete ukrasiti svježim povrćem.