Kremne palačinke ukusan su desert. Ali često je ovo punjenje masno i šteti figuri. Ali ako je ova krema napravljena na bazi brašna, mlijeka, šećera i nekoliko dodatnih komponenti, tada se ne možete brinuti zbog viška kalorija. Poseban okus kremi će dati svježe cijeđeni sok od limuna.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za palačinke:
- - jaje 2 kom.
- - mlijeko 150 ml
- - brašno 100 g
- - maslac
- - sol
- Za kremu:
- - brašno 50 g
- - šećer 75 g
- - sok od 1 limuna
- - mlijeko 250 ml
- - žumance 4 kom.
- - vanilija pod 1 kom.
Priručnik s uputama
1
Da biste napravili tijesto za palačinke, pobijte dva jaja, dodajte mlijeko i dobro promiješajte. Dodajte krišku maslaca, brašno i prstohvat soli. Ponovo sve sastojke pobijte dok ne postane glatko. Zatim možete ispeći palačinke.
2
Da biste pripremili kremu u maloj tavi, mlijeko prokuhajte s vanilijom. U zdjeli umutite žumanjke sa šećerom, dodajte brašno i, neprestano miješajući, s malim trikutom unesite smjesu u vruće mlijeko.
3
Prebacite kremu u vodenu kupelj i kad se počne zgušnjavati, u nju ulijte sok od limuna u malim obrocima. Nastavite kuhati kremu oko 15 minuta.
4
Svaku palačinku rasporedite rezultirajućim nadjevom i razvaljajte ih. Slatki desert možete poslužiti za stolom.