Kako možete napuniti palačinke da iznenadite svoje ukućane ?! Da, gotovo sve. Kao punjenje prikladni su mnogi proizvodi koje nećete odmah uzeti u obzir. Na primjer, slani inćuni. Takav neobičan izbor zauvijek će promijeniti vašu ideju o punjenim palačinkama.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - brašno 100 g
- - mlijeko 150 ml
- - suho vino 2 žlice. žlice
- - jaje 2 kom.
- - sol
- - maslac
- - slani inćuni 70 g
- - gljive 200 g
Priručnik s uputama
1
Umutiti brašno temeljito prstohvatom soli i prosijanim brašnom. Zatim postepeno ulijte u tanku struju mlijeka i vina, tako da tijesto dobije konzistenciju kreme. Kad završite, ispecite neke palačinke.
2
Slane inćune sitno nasjeckajte. Pomiješajte ih s omekšanim maslacem, narezanim na kockice. Smjesu miješajte dok se ne formira jednolika, kremasta masa.
3
Na svaku palačinku rasporedite malo punjenog punjenja, pospite sitno sjeckanim gljivama i sve zamotajte, pažljivo savijajući rubove palačinki.
4
Nježno tijesto stavite u pravokutni oblik, lagano namažite maslacem i pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici do zlatno smeđe boje. Palačinke punjene inćunama serviramo vruće.