Azu u Tataru je srdačno i ukusno jelo. Može se kuhati u sporoj štednjaci - tada će i postupak kuhanja biti vrlo jednostavan!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - govedina - 500 grama;
- - krumpir - 6 komada;
- - dva luka;
- - tri krastavca;
- - jedna rajčica, jedna mrkva;
- - dvije češnja češnjaka;
- - kiseli krastavac ili voda - 200 mililitara;
- - pasta od rajčice - 2 žlice;
- - ghee ili biljno ulje, sol, začini.
Priručnik s uputama
1
Isperite meso, izrezano na male kocke. Krumpir narežite na kockice. Kockice i mrkva s lukom, rajčicom i krastavcima. Nasjeckajte češnjak.
2
Stavite govedinu u zdjelu za kuhanje, dodajte ulje, promiješajte. Zatvorite poklopac, odaberite program "Prženje / pečenje", kuhajte dvadeset minuta, ponekad miješajući.
3
Otvorite poklopac, dodajte mrkvu i luk, pomiješajte. Zatvorite poklopac, odaberite isti program, kuhajte deset minuta, miješajući.
4
Dodajte rajčicu i krastavac, promiješajte, ponovo zatvorite poklopac, ponovo kuhajte deset minuta.
5
Sada dodajte češnjak, krumpir, brasno, paradajz vodu, sol i začine po ukusu. Zatvorite poklopac, odaberite program "Gašenje", kuhajte osnove u Tatarskom jedan sat. Dobar apetit!