Azijska salata s začinjenom govedinom može proći za lagano glavno jelo, jer ispada prilično srdačno zbog jaja i mesa. A dodavanje specifičnih umaka čini okus jela azijskim. Ako promatrate proporcije navedene u receptu, ispostavit će se da će salata biti osjetljivo oštra.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za četiri obroka (za salatu):
- goveđa kašica - 250 grama;
- - krastavci - 4 komada;
- - dva kuhana jaja;
- - glava salata, ledeni brijeg ili romano salata.
- Za umak:
- - dvije češnja češnjaka;
- - šećer, umak od kamenica, riblji umak - 2 žličice svaka;
- - voda - 2 žlice;
- - srednja čili paprika.
Priručnik s uputama
1
Prvo pripremite umak. Pomiješajte nasjeckanu čili papriku s naribanim češnjakom, šećerom, vodom i umacima.
2
Govedinu narežite na tanke komade. Krastavci narežite na kockice, a jaja na kriške.
3
Zagrijte tavu sa žlicom biljnog ulja na jakoj vatri. Stavite meso, pržite jednu minutu, povremeno miješajući. Dodajte vrući umak, kuhajte još dvije minute - tekućina bi se trebala zgusnuti. Ugasite vatru.
4
Ocijedite salatu rukama, stavite u zdjelu za salatu. Dodajte krastavce i jaja, dodajte sok iz tave zajedno s mesom. Poslužite do stola. Sastojci se miješaju neposredno prije obroka.
Korisni savjeti
Umake od ribe i kamenica možete pronaći u trgovinama koje prodaju suši proizvode.