Kaša od piletine i karfiola nježna je i srdačna, i što je najvažnije, nije previsoko kalorična. Odlična je za cijelu obitelj.
Odaberite svoj recept
Za ovu tepsiju trebat će vam: 600 g piletine (fileta, prsa), 1 kg cvjetače, 300-400 g tvrdog sira, 4-5 češnja češnjaka, 5 jaja, 2 šalice vrhnja s malo masnoće, sol, papar i bilje po ukusu.
Kuhanje pilećih i karfiolnih kasika:
Karfiol podijelite na male cvastiće, isperite ih tekućom vodom. Karfiol stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte 3-4 minute, a zatim ocijedite vodu i kupus stavite u posudu za pečenje, nauljenu.
Pileće meso narežite na uske trake i lagano pržite u biljnom ulju. Stavite meso na vrh karfiola u posudu za pečenje.
Razbiti jaja u maloj zdjeli, pomiješati ih sa vrhnjem, solju, paprom. Tu masu pobijte vilicom ili viljuškom. Dodajte naribani sir, sitno sjeckani češnjak, sve promiješajte.
Izlijte masu jaja u posudu za pečenje preko piletine i karfiola, nastojeći ravnomjerno rasporediti. Pecite piletinu u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 Celzijevih stupnjeva oko 45 minuta.
Poslužite vruće, nakon što pospite sjeckanim začinskim biljem (peršin, kopar, zeleni luk itd.) Po ukusu.
Korisni savjet: ako se bojite kalorija, za kuhanje kasića umjesto vrhnja koristite mlijeko bez vrhnja.