Kašica pripremljena prema ovom receptu svidjet će se i onima koji zapravo ne vole tikvice, jer se u njoj gotovo i ne osjećaju. Glavna uloga u ovom jelu daje se topljenom siru, pa ga trebate odabrati s velikom pažnjom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - Mladi tikvice - 700 g;
- - topljeni sir - 200 g;
- - luk - 1 kom;
- - suho mediteransko bilje - 1 žličica;
- - rafinirano biljno ulje - 4 žlice. l;
- - jaja - 3 kom.;
- - mljeveni crni papar i sol po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Tikvice operite, rubove narežite i narežite na tanke krugove. Kremni sir narežite na ploške oštrim nožem namazanim biljnim uljem. Ogulite i narežite luk na tanke polukruse.
2
Tikvice stavite u duboku veliku zdjelu, dodajte pola prstena luka i tanjir krem sira. Dodajte sol, papar i mješavinu mediteranskog bilja. Ulijte u zdjelu suncokretovo ulje i lagano pomiješajte sve sastojke. To je najbolje učiniti ne žlicom, već rukama.
3
Sadržaj posude prebacite u tavu i stavite je na malu vatru. Pokrijte tavu i pustite da se sir potpuno rastopi, sjećajući se da se sistematski miješa.
4
Jaja dobro istucite šlagom do glatka. Dodajte smjesu od jaja tikvice, dobro promiješajte i stavite sadržaj tepsije u posudu za pečenje.
5
Zagrijte pećnicu na temperaturu od +180 stupnjeva i stavite u nju jelo s tikvicama. Pecite oko 50 minuta, dok se ne stvori lijepa zlatna korica.
6
Pripremljene tikvice ohladite iz tikvica i izvadite ih iz kalupa tako što ćete ih staviti na ravni tanjur. Posudu poslužite tako da je narežete na porcije i ukrasite svježim biljem.