Ljeto je vrijeme za pravljenje džema. Svoje izbore možete raznovrsiti i od narančine kore napraviti ukusan i sladak džem.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 200 g krava naranče,
- - 2 čaše vode,
- - 3 čaše šećera,
- - ½ žličice limunska kiselina.
Priručnik s uputama
1
Najprije morate oprati naranče, a zatim izrezati na 4-6 dijelova. Uklonite sve meso, potrebne su samo kore. Kaša se može jesti.
2
Sada trebate izrezati kore na tanke trake, široke oko 1, 5-2 cm. Unutarnji bijeli dio kore potrebno je ukloniti kuhinjskim nožem.
3
Zatim se svaka traka mora čvrsto uviti u kolut i nanizati na nit, poput perlica, pomoću igle. Zatim se nit mora dobro povući tako da se kovrče ne bi mogle odviti.
4
Nakon toga, narančine kore treba napuniti hladnom vodom. Namočite se 3-4 dana, mijenjajući vodu 4 puta dnevno kako biste se riješili gorčine. Tada se voda mora ocijediti.
5
U praznu tavu ulijte vodu i šećer i pustite da prokuha. Zatim spustite narančaste kuglice u sirup i kuhajte na laganoj vatri 40-45 minuta. Može se stvoriti pjena i treba je ukloniti. Sirup treba kuhati do guste konzistencije. Boja bi trebala biti svijetla. Na kraju kuhanja dodajte limunsku kiselinu. Kad se marmelada ohladi, niti treba ukloniti. Džem je vrlo ukusan i nalikuje kandiranoj naranči.