To je poput toplog sunčanog dana na pozadini općeg lošeg vremena, poput ugodne baka-marame u zamrznutom mrazu, poput krigle osnažavajuće kave uspavanog jutra … Torta od kolača s bananama nije samo poslastica, već je ključ dobrog raspoloženja! Uvijek i u bilo kojem vremenu.
Odaberite svoj recept
Ključ dobrog raspoloženja
Tajna ove pite leži u prisutnosti banana u njoj! Uostalom, koliko su puta svijetu rekli da banana nije lako voće. Sadrži triptofan, koji je izravno povezan s hormonom sreće - serotoninom! Odnosno, što više jedete hranu koja sadrži triptofan, više se smiješite! A ako dodate šalicu aromatiziranog kakaa i nekoliko kriški tamne čokolade u tortu od banane s sirom od banane, tada neće biti traga lošeg raspoloženja. Oblaci će se raspršiti, a sunce za dobrodošlicu zaviriti će u vašu krunu! Ako živite u gradu u kojem sunce nedostaje, jedite banane što je češće moguće. A kad se tek umorite od žvakanja banana, napravite od njih pita. Kuhanje uopće nije mučno, trebat će malo vremena, a okus će biti izvrstan.
Jednostavni klasični domaći recept
Trebat će vam sljedeći set proizvoda:
- 100 grama maslaca;
- 200 grama brašna;
- 3 žlice vode;
- 3 žlice šećera.
Ukusno punjenje:
- 2 banane;
- 2 jaja
- pola kilograma skute;
Za početak uzmite duboku zdjelu i u nju umiješajte sve labave sastojke za tijesto. Izrežite maslac, starljen neko vrijeme u zamrzivaču, na male kocke i dodajte u smjesu s brašnom. Zatim pomoću žlice ili posebne mlaznice na miješalici kombinirajte sve proizvode kako biste napravili kašu od maslaca. Kad tvar postane jednolika, u nju ulijte malo vode. Trebat će vam doslovno 2-3 žlice, tako da masa poprimi oblik vitkog grudica, već po svim karakteristikama nalik tijestu. Da biste spriječili da pluta i širi se, pošaljite ga da leži u hladnjaku. Bolje je pokriti plastičnom vrećicom kako bi se održao u izvrsnoj formi. U međuvremenu, počnite pričati nadjev. Razbiti jaja u drugu zdjelu, sipati šećer i temeljito tući šlagom. Ako niste očajnički slatki zub, onda se možete suzdržati od šećera. Banane daju torti dovoljno slatkoće.
Zatim u dobivenu masu dodajte koricu i sjeckane banane. Izaberite sira vlažnu kako se punjenje ne bi previše isušilo. Ako masa izlazi previše gusta, dodajte joj malo kiselog vrhnja. Pomoću miksera pomiješajte sve sastojke. Vaš zadatak je dobiti kremastu masu. Hranu miješajte dok se banane potpuno ne otope.
Kad je punjenje spremno, prijeđite na test. Izvadite iz hladnjaka, uvaljajte u kolač. Zatim pažljivo prebacite tijesto u posudu za pečenje i zalijepite stranice uz rubove. Bočne strane trebale bi biti oko 3-4 centimetra.
To je sve. Mentalno se možete pohvaliti. Na cilju ste! Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i tamo pošaljite pitu. Nakon 40 minuta, aromatična, zapanjujuće ukusna poslastica skuta-banana bit će spremna. Ostavite da se poslastica malo ohladi, ukrasite je svježim voćem, bobicama ili čokoladom. Čokoladne kriške raspoređene nasumičnim redoslijedom ili kriške banane koje se nalaze na rubovima izgledat će vrlo elegantno. Ispast će lijepo i na originalan način. Dovedite svoju obitelj na čajanku i uživajte. Mentalna okupljanja za vas!
Pita od čokoladne skutine s bananama u polaganom kuhaču
Postoji još jedna varijacija na temu pite od banane i skute. Ako ste već savladali prvi recept, možete sigurno prijeći na drugi. Štoviše, ako ste veliki ljubitelj čokolade, ovaj recept će vam definitivno odgovarati. Dobit ćete lijepu i vrlo ukusnu tortu. Da bi se čokoladna ekstravaganca mogla roditi, trebat će sljedeći proizvodi.
Tijesto:
- 100 grama maslaca;
- jedan i pol šanka čokolade;
- 4 pileća jaja;
- 100 grama šećera;
- 160 grama brašna;
- 1 žličica praška za pecivo.
- 200 grama kolačića.
punjenje:
- 200 grama skute;
- 1 pileće jaje;
- 2 žlice šećera;
- 2 žlice brašna;
- 1 banana
Započnite miješanjem kolačića dok ne budu u redu. Izlijte ga u zdjelu. Prethodno otopite maslac i čokoladu u vodenoj kupelji i dodajte mrvici, nakon miješanja. Ulijte prašak za pecivo, brašno i razbijte jaja. Ponovo promiješajte kombinirajući sve komponente u jednu cjelinu. Dobivate srednju smeđu kvržicu. Stavite u zdjelu multicooker, prethodno podmazanu uljem, rasporedite po dnu i pošaljite da stoji u hladnjaku, pričekajte svoj "najljepši sat".
Zatim nastavite s pripremom nadjeva. Pomoću posebne mlaznice na miješalici nasjeckajte voće. Ovdje postoji mali trik - da spriječite da banane potamne, u njih ukapajte par kapi limunovog soka. U zasebnoj zdjeli pomiješajte sir, kiselo vrhnje, jaja i šećer. Kad se nadjev kuha, izvadite tijesto i odozgo ulijte sir od sira i banane. Pitu ukrasite kriškama banane nasumično raspoređenim po površini. Zatim pošaljite cheesecake u spor štednjak, odaberite način "Pečenje" i idite raditi nešto zanimljivo sat vremena.
Nakon dodijeljenog vremena, isključite multicooker i držite poslasticu još sat i pol. Pustite da vari. A onda pozovite sve za stol i započnite degustaciju! Pita će igrati u kontrastu. Nježno kremasto punjenje hrskavim tijestom … Čak ni čačkasta kućna vještica ne može se natjecati s njim po ukusu.
