Predstavljam vam recept za najukusniju janjetinu s rajčicom i grahom. Meso prema ovom receptu je sočno i ukusno.
Može se napraviti i od govedine.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- • 800 g ovčetinskog mesa (po mogućnosti slanutka);
- • 200 g rajčice;
- • 500 g zelenog graha;
- • luk ili por;
- • zelje;
- • začin po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Prvo oljuštite luk, isperite u hladnoj vodi i sitno nasjeckajte. Ako koristite poriluk, možete ga izrezati na pola prstena.
2
Zatim nasjeckajte rajčice ne baš velike. Cherry rajčice možete izrezati na kriške.
3
Sad uzmite meso, operite ga (tako da je meso čisto, bez krvi, morate ga nekoliko sati unaprijed namočiti u loncu s hladnom vodom) i narežite ga na tanke kriške, poput odrezaka.
4
Nasjeckajte luk u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
5
Stavite meso u tavu, dodajte sol i pržite oko četvrt sata sa svake strane.
6
Nakon toga dodajte zeleni grah. Ako koristite smrznuto, možete izravno baciti bez odmrzavanja. Pirjajte još četvrt sata.
7
Dodajte nasjeckanu rajčicu i pirjajte 7 minuta dok ne skuha.
8
Kuhana janjetina s rajčicom i grahom je spremna. Možete poslužiti s bilo kojim prilogom po vlastitom nahođenju.
Korisni savjeti
Možete dodati svoje omiljene zelje po ukusu.