Svaki moj rođendan uvijek je nova torta. Neki smatraju da je kuhanje za tako važno slavlje s neprovjerenim receptom rizik. Ali bez rizika! I nikad nisam požalila.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - brašno - 2 čaše,
- - maslac - 200 g (+100 g za kremu),
- - jaje - 2 kom.,
- - prašak za pecivo za tijesto - 1 vrećica,
- - šećer - 100 g,
- - kiselo vrhnje (20%) - 1, 5 šalice,
- - crna čokolada - 200 g,
- - vanilin po ukusu,
- - kakao prah - 2 tsp.,
- - kuhano kondenzirano mlijeko - 100 g.
- Za mastiku:
- - marshmallows - 100 g,
- - maslac - 1 žlica. l.,
- - bojanje hrane žuto
- - šećer za glazuru - 300 g,
- - ukrasna vrpca za ukrašavanje.
Priručnik s uputama
1
Umutite omekšali maslac sa šećerom dok ne postane bijela. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji, malo ohladite. U maslac dodajte tučena jaja. Posolite, ulijte kiselo vrhnje, izlijte brašno i prašak za pecivo, vanilin i na kraju dodajte otopljenu (ali ne vruću!) Čokoladu.
2
Stavite tijesto u prethodno namašćenu posudu za torte i pecite u pećnici na 190 stupnjeva oko pola sata. Gotov kolač prerežite na pola i premažite vrhnjem (maslac + kondenzirano mlijeko + kakao prah).
3
Vrh premažite kremom. Stavite marshmallows u zdjelu, dodajte maslac i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 30 s. Dodajte šećer u prahu, bojanje hrane i miješajte dok smjesa ne postane poput plastelina. Razvaljajte, izrežite latice i oblikujte tratinčice. U središte svake kaplje otopljene čokolade. Ukrasite tortu od tratinčica. Vezati ga ukrasnom vrpcom.