U pravilu, prilikom stvaranja torte puno se pozornosti posvećuje njenom izgledu. Ali što je s njegovim sadržajem, pogotovo ako tijesto ne sadrži nadjev? Iznenađujuće jednostavan kolač za pripremu naziva "Zebra" izgleda stvarno lijepo u kontekstu, jer je njegov kolač prugast.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - šećer 200 g
- - maslac 200 g
- - jaja 5 kom.
- - kiselo vrhnje (sadržaj masti 15%) 500 g
- - brašno 350 g
- - prašak za pecivo 3 tsp
- - kakao 4 žlice. žlice
- Za kremu:
- - kiselo vrhnje 400-500 g
- - šećer 150 g
- - vanilin šećer 2 žličice
- Za glazuru:
- - maslac 100 g
- - mlijeko 5 žlica. žlice
- - šećer 6 žlica. žlice
- - kakao 5 tbsp. žlice
Priručnik s uputama
1
Dobro izgnječite šećer i maslac. Zatim dodajte jaja, kiselo vrhnje, prašak za pecivo i brašno. Sve temeljito promiješajte i zamijesite tijesto. Ne smije biti debela.
2
Dobiveno tijesto mora biti podijeljeno na dva identična dijela. U jedan od njih trebate dodati kakao i time dati izgled čokolade.
3
Za pečenje je najbolje uzeti okrugli forum i dobro podmazati njegovo dno i stranice biljnim uljem. U sredinu posuđa stavite 2 žlice. žlice tijesta su tamne boje, a na vrhu - 2 žlice. žlice svijetle boje. Nastavite naizmjenično tijesto dviju vrsta dok ne završi. Masa se treba raširiti i napuniti cijeli promjer kalupa.
4
Pecite kolač oko 35 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva.
5
Za pripremu vrhnja tucite kiselo vrhnje s dvije vrste šećera - običnim i vanilinom.
6
Gotov kolač razrežite na dva jednaka dijela vodoravno.
7
Donju tortu premažite s dosta vrhnja, a drugi kolač stavite na vrh. To se radi tako da se kolač bolje zasiti i ne osuši.
8
Kuhanje glazure. Otopite maslac preko vatre. Dodajte mu mlijeko, kakao, šećer i kuhajte sve sastojke dok se masa ne počne zgušnjavati.
9
Tortu prelijte dobivenom glazurom i ukrasite po želji, na primjer, pospite šećerom u prahu i dodajte kriške voća.