Vjerojatno svaka domaćica želi skuhati nešto neobično, ali istovremeno i zdravo i ukusno. Jedno takvo jelo je juha od brokule. Neobično je nježan, ali zdrav i hranjiv.
Odaberite svoj recept
Brokula je niskokalorični i zdrav proizvod. Stoga će se mnogim kućanicama svidjeti, pogotovo onima koje se pridržavaju zdravog načina života ili prehrane. Ovaj je recept vrlo jednostavan za pripremu i ne zahtijeva mnogo truda i materijalnih troškova. Svi proizvodi za njegovu pripremu mogu se naći u kuhinji moderne domaćice.
Da biste napravili juhu od brokule trebat će vam:
- brokula - 1 glava kupusa srednje veličine
- maslinovo ulje - 25 ml
- češnjak - 2 češnja
- timijan - 1 prstohvat
- krumpir - 3 komada srednje veličine
- povrtni juha - 600 - 700 ml
- luk - 1 komad
- sol po ukusu
- mljevena paprika - po ukusu
Tehnologija izrade juhe od brokule
Nasjeckajte luk i češnjak doslovno dvije minute na maslinovom ulju u tavi. Zatim ulijte povrtnu juhu i dodajte krumpir narezan na kockice u tavu. Zatim poklopite tavu poklopcem i kuhajte juhu oko petnaest minuta dok krumpir ne postane mekan. Zatim dodajte kupus, unaprijed sortiran po cvjetovima, kao i timijan. Kuhajte juhu još pet minuta, za to vrijeme kupus će prokuhati. Zatim gotovu juhu samljeti mikserom i soli po ukusu, malo popapriti. Možete poslužiti jelo.