Ružičasta paprika ima jedinstvenu aromu, ako od nje napravite ukusan umak i poslužite uz sočne odreske, tada će obrok uspjeti!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za četiri obroka:
- - 800 g goveđeg luka;
- - 130 ml suhog bijelog vina;
- - 130 ml goveđeg juha;
- - 130 ml šlag;
- - 60 g maslaca;
- - 2 žlice ružičaste paprike u salamuri;
- - 2 žlice rakije;
- - 1 žlica biljnog ulja.
Priručnik s uputama
1
U velikoj tavi s maslacem zagrijte biljno ulje, pržite meso, izrezano na četiri odreska. Pržite na jakoj vatri četiri minute sa svake strane. Izvadite odreske iz tave, poklopite tako da ostanu topli.
2
Ulijte bijelo vino u tavu, dodajte rakiju, pirjajte četiri minute - za to vrijeme napitci će ispariti na pola. Dodajte goveđu juhu, ponovo isparite na pola. Nabavite oko 130 ml umaka.
3
Ružnu papriku malo osušite i nasjeckajte, pomiješajte s umakom, dodajte vrhnje, kuhajte dok se ne zgusne.
4
Na tople tanjure stavite goveđe odreske, a na vrhu prelijte aromatični umak. Poslužite uz zelenu salatu. Dobar apetit!