Najbolji mesni pratitelj u procesu kuhanja su bilje i češnjak. Ovi sastojci će dodati jelu nevjerojatno ustašan okus i bogatstvo. Na primjer, za izradu janjetine, timijana i mažurana potrebni su. Idealno su u kombinaciji s ovom vrstom mesa. Sočna janjetina s biljem i češnjakom idealna je ne samo za redovitu večeru, već i za svečani stol.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - janjeća šunka 1, 5 kg
- - grašak crni papar 8-10 kom.
- - češnjak 4-5 režnja
- - timijan 1 žlica. žlica
- - mažuran 1 žlica. žlica
- - biljno ulje 5 tbsp. žlice
- - sol
Priručnik s uputama
1
U mort naribajte crni papar dobro s graškom.
2
Sitno nasjeckajte češnjak, dodajte paprici i nastavite temeljito mljeti.
3
U zasebnoj zdjeli pomiješajte timijan i mažuran s biljnim uljem.
4
U bilje dodajte nasjeckani češnjak i papar, ali i malo soli. Sve promiješajte.
5
Meso dobro isperite, osušite i naribajte dobivenom aromatičnom smjesom. Janjetina se može ostaviti 15-20 minuta da se marinira.
6
Zamotajte meso u veliki komad folije tako da sok ne iscuri tijekom kuhanja. Stavite u posudu za pečenje.
7
Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva i pecite janjetinu oko 2 sata. Kao prilog, meso je heljda, riža ili krumpir.
Korisni savjeti
Umjesto janjetine, možete koristiti govedinu. Treba ga kuhati na isti način - oko dva sata.