Čudno što zvuči, ali cheesecake se mogu napraviti ne samo od sira, već i od mljevene piletine. A ako ih prelijete čudesnim mliječnim umakom sa svježim koprom, onda će njihov ukus biti jednostavno nevjerojatan.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 725 g mljevene piletine;
- - 265 g granulirane skute;
- - 155 g brašna;
- - sol, papar;
- - 65 ml biljnog ulja;
- - 550 ml mlijeka;
- - 65 ml vrhnja;
- - 75 g krumpirovog škroba;
- - 115 g svježeg kopra;
- - muškatni oraščić.
Priručnik s uputama
1
Skušu izmiksajte temeljito s mljevenom piletinom, solju, dodajte malo crnog papra.
2
Dobivenu masu podijelite na osam jednakih dijelova i oblikujte ih osam u kuglice jednake veličine. Nakon toga ih spljoštite tako da oblikom nalikuju na kotlete. Zatim svaku kotletu pravilno uvaljajte u brašno.
3
Zagrijte suncokretovo ulje i na njemu pržite rezance.
4
Da biste pripremili umak, morate uzeti škrob i dodati ga u kremu, dobro promiješati. Zasebno dovedite mlijeko do vrenja, u njega stavite sitno sjeckani kopar i začin. Nakon toga, polako ulijte smjesu od škroba-škroba u mlijeko, kad rezultira umak, smanjite vatru i kuhajte oko 5 minuta.
5
Prilikom posluživanja obilno svaku kotletu prelijte mliječnim umakom.