Priprema peciva za sendvič s puretinom vrlo je jednostavna - ispada srdačan obrok za bilo koji ručak. Uz puretinu, ovoj rolni se dodaju i pržena jaja, slanina i sir. Umotana u tortilju od korica.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 tortilja torta;
- - 50 g purećeg fileta;
- - 30 g slanine;
- - 10 g listova salate;
- - 10 g grana padano sira;
- - 2 pileća jaja;
- - 2 cherry rajčice.
- Za umak:
- - 5 kapari;
- - 1 prepelice jaje;
- - 5 g svakog luka i kiselih krastavaca;
- - 2 žličice kimchi osnovnog umaka.
Priručnik s uputama
1
Komad sirove puretine operite pod tekućom vodom, narežite na male slojeve, pržite u maloj količini biljnog ulja sa svih strana (pola minute s jedne strane). Pospite solju, mljevenom paprikom, pomiješajte. Purana stavite na tanjur.
2
Pecite slaninu u istoj tavi na kojoj se pekla puretina, nakon slanine pecite tamo jaja, razbijajući žumanjke ili odmah napravite "tanjur". Gotova ojačana jaja možete posipati nasjeckanim svježim peršinom.
3
Pripremite umak: majonezu pomiješajte s kimchi osnovnim umakom. Ako vam je problematično kupiti takav umak, tada možete uzeti bilo koji kečap ili pastu od rajčice - s njim se rolat od sendviča također ispostavi ukusnim. Krastavac, luk, prepelice, prethodno kuhani i oštrim nožem sitno nasjeckajte kapre i dodajte majonezi. Temeljito promiješajte, možete dodati i par kapi Worcester umaka, ako ga imate.
4
Tortilja tortilja namazati dobivenim umakom, položiti na nju list zelene salate, kriške puretine, slaninu, rajčicu. Po vrhu pospite naribani sir. Zarolajte, ispecite na kontaktnom roštilju ili brzo pržite s obje strane u grill tavi bez dodavanja ulja.
5
Gotov goni sendvič sendvič servirajte toplo. Kao punjenje možete koristiti druge proizvode po vlastitom nahođenju.