Ako želite sve, od jednostavne salate do lisnatog kolača s nekoliko vrsta vrhnja kako biste uspjeli s praskom, uzmite u obzir 10 provjerenih savjeta na dijelu kuhinje.
Odaberite svoj recept
-
Poštujte proizvode, jer sve što se nalazi u vašem hladnjaku rezultat je ljudskog rada, često ne samo jedan! Stoga nemojte rasipati proizvode: ne dopustite kvarenje, prijevod ili nepravilno skladištenje.
-
Naučite proizvode. Čak i najjednostavnija jabuka. Uzmite je u ruku - koja je njena tekstura? Kako miriše? Kakav je okus? Izgleda li jabuka koju ste, primjerice, kupili prošli tjedan: kiselije ili slađe? Takve vježbe brzo će razviti vaš ukus!
-
Isprobajte novi! Češće pogledajte u kuharicama i na web stranicama odgovarajuće teme. Ne bojte se eksperimenata, proučite kulinarske tradicije drugih zemalja!
-
Ne bojte se raditi rukama. Naučite lijepo rezati povrće za juhu bez procesora i tucite majonezu ručnim šlagom. Za što? Ali zamislite da će se vaš nezamjenjivi kuhinjski pomoćnik slomiti u najpogodnijem trenutku! Slažete se, malo je ugodnog, pogotovo ako se to dogodi uoči proslave …
-
Jednostavno pravilo - sve najukusnije dobiva se samo iz svježih proizvoda. Samo ako niste uspjeli pronaći dobre svježe proizvode, možete koristiti smrznute ili konzervirane.
-
Kuhajte s ljubavlju. Čini se da je ovo pravilo pretučeno, ali u stvari, kada osoba ionako priprema jelo, to je vrlo uočljivo.
-
Ne zaboravite probati! Nemoguće je kuhati ukusno jelo bez isprobavanja onoga što ispadne. Samo uzimanjem uzorka na vrijeme možete primijetiti i ispraviti pogreške.
-
Unaprijed izvadite meso i ribu iz hladnjaka. To će im omogućiti da ravnomjerno kuhaju. U suprotnom, riskirate da dobijete komad mesa, izvana ugljenisan, ali iznutra sirov.
-
Čistoća, čistoća i opet čistoća! Vaše radno mjesto uvijek treba biti čisto. A to je zgodnije - ima više prostora za manipuliranje proizvodima - a rad s vremena vremena je ugodniji!
-
Pripazite na recept. Mislite li da su 100 g i 100 ml brašna ista stvar? U zabludi ste! Stoga uvijek pažljivo pročitajte recept i obratite pažnju na sve "ml" i "st"! Nemojte biti lijeni ako koristite kuhinjsku vagu ako je potrebno, a za praktičnost ispisujte i objesite tanjur na hladnjak i utege.