Mediteranska salata

Mediteranska salata je dijetalna salata. Kuhati ga nije teško. Sve povrće uključeno u salatu vrlo je korisno, a preljev za salatu s balzamičnim ocatom jelo će ispuniti tankim slatko-kiselim finišom.

Odaberite svoj recept

Trebat će vam

• - 4 rajčice;

• - 3 slatke paprike;

• - 1 krastavac;

• - 1 glava crvenog luka;

• - 100 g koštica maslina;

• - 200 g lišća zelene salate

• - 100 g sira;

• - 1 žlica. žlica limunovog soka;

• - 0, 5 tsp balzamičnog octa;

• - 1 žličica sojinog umaka;

• - 4 žlice. žlice maslinovog ulja;

• - kopar;

• - peršin;

• - sol.

Priručnik s uputama

1

Uzmite papriku u tri boje: crvenu, žutu i zelenu. Izrežite na kocke.

2

Krastavac narežite na krugove. Klinovi rajčice.

3

Kopar, nasjeckajte peršin. Koštice maslina stavite cijele. Isperite zelenu salatu pod tekućom vodom i narežite na trakice.

4

Crveni slatki luk narežite na pola prstena i prelijte hladnom vodom. Ostavite 10 minuta. Zatim procijedite vodu, luk stavite u drugar, vodu ocijedite.

5

Kombinirajte povrće u zdjeli i prelijte limunovim sokom. Ostavite 5 minuta. Zatim lagano pospite sojinim umakom.

6

Kuhanje preljeva za salatu: Pomiješajte balzamični ocat sa maslinovim uljem. Začinite salatu. Sol po ukusu.

7

Narežite sir i dodajte gotovoj salati.

Korisni savjeti

Ako ste kupili ledenu salatu ne u zamrzavanju, već svježu glavicu kupusa, tada budite svjesni koliko lišća dodati po svojoj želji.