Slatka, sočna, malo viskozna persimuna dobro se slaže s orasima. Od ovih sastojaka možete napraviti ukusne meke kolačiće sa začinima - cimetom i muškatnim oraščićem.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 2 šalice pšeničnog brašna;
- - 1 čaša šećera;
- - 100 g oraha, maslac;
- - 2 persimmons;
- - 1 jaje;
- - 1 žličica praška za pecivo;
- - prstohvat mljevenog cimeta i muškatni oraščić.
Priručnik s uputama
1
Operite persimmons, izvadite sjemenke, samljeti u blenderu kako biste napravili smoothie.
2
Prosijte brašno u veliku, duboku posudu s praškom za pecivo za tijesto. Dodajte mljeveni cimet i muškatni oraščić.
3
Umutite omekšali maslac s jajetom i granuliranim šećerom. Pomiješajte sa kašom od persimmona i brašnom. Sve miješajte dok potpuno ne postane homogeno. Tijesto za buduće kolačiće je spremno. Ostaje dodati orahe u tijesto - možete ih nasjeckati oštrim nožem kako bi se orašasti plodovi mogli osjetiti u gotovom pečenju, ili samljeti do stanja brašna - to je po vašem nahođenju.
4
Rukama oblikujte male kuglice od gotovog tijesta, stavite ih na lim za pečenje, prethodno obložen nauljenim pergamentom. Dobivene kuglice malo izravnajte. Stavite tavu u pećnicu.
5
Pecite začinjene kolačiće s persimmonsom i orasima oko 35 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja može varirati i gore i dolje - sve ovisi o vašoj pećnici i veličini kuglica. Provjerite spremnost kolačića sami - gotovi kolačić trebao bi biti ružan, ugodno zlatno smeđe boje. Kolačiće možete odmah poslužiti ili ohladiti i staviti u plastičnu posudu.