Koristeći ovaj jednostavan recept za kolačiće, lako možete skuhati ukusnu poslasticu kod kuće. Za to vam treba samo nekoliko sastojaka. Tijesto se mijesi jednostavno, peći će se u pećnici ne više od pola sata.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - jaja - 2 kom.;
- - šećer - 1 šalica;
- - kremasti margarin - 150 g;
- - brašno - 1 čaša;
- - kiselo vrhnje - 1 žlica;
- - soda - ½ žličice;
- - sol - prstohvat.
Priručnik s uputama
1
Otopite margarin na štednjaku ili u mikrovalnoj, ostavite da se ohladi. U trenutku dodavanja u tijesto, trebalo bi biti tekuće, ali ne vruće.
2
Samljeti, bez bičenja, jaja sa šećerom. Dodajte kiselo vrhnje. Temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Posolite i dodajte pola žličice kašikice sode. U tijesto dodajte rastopljeni margarin. Možete dodati vanilin po ukusu. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
3
Prosijte brašno i postepeno ga ulijte u tijesto, neprestano miješajući. Brašno može zahtijevati više ili manje od količine navedene u sastojcima. Potrebno ga je dodavati do tada, sve dok ne dobijete tekuće, plastično, ali isto tako i ne tijesto tijesto. Kad postane teško mijesiti tijesto žlicom, mijesite rukama.
4
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Posudu za pečenje obložite pergamentnim papirom ili premažite uljem.
5
Kolačići se mogu oblikovati na više načina. Najbolje od njih je kroz mlin za meso. Da biste to učinili, ubacite tijesto u malim obrocima u mlin za meso i pomičite se. Odvojite šaku razvaljanog tijesta i, bez stiskanja, rasporedite na lim za pečenje. Od tijesta također možete razvaljati male flagele. Ili cijelu masu tijesta razvaljajte u kobasici i, izrezavši ga na kriške od 1-2 centimetra, oblikujte tanke male kolače. Ovaj jednostavan recept za kolačiće omogućuje vam ispeći poslastice bilo kojeg oblika. Glavna stvar je da kolačići ne izlaze previše gusti.
6
Stavite lim za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 15-30 minuta do zlatno smeđe boje. Gotove kolačiće možete posipati šećerom u prahu.