Jeste li sigurni da na korizmi možete kuhati samo nezanimljive i dosadne salate samo od kupusa, luka i kiselih krastavaca? Duboko ste u zabludi - svakodnevni i svečani stol možete obogatiti mršavim, ali vrlo ukusnim i originalnim salatama.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Salata "Povrća duga"
Da bismo ga pripremili, trebamo:
• Konzervirani kukuruz - 1 limenka
• Konzervirani grah - 1 limenka
• kisele gljive - 500 gr
• Cherry rajčica - 250 gr
• korejska mrkva - 100 gr
• Mršava majoneza - 250 ml
• Sol po ukusu
Gljive sitno nasjeckajte, odvojite tekućinu iz graha, isperite prokuhanom vodom, pomiješajte. Ocijedite vodu iz kukuruza, dodajte u salatu. Korejska mrkva izrezana na male komade, dodajte u salatu. Sol, začinite majonezom. Vrh prepolovite cherry rajčicama.
2
Neobična salata
Osnovni sastojci:
• Avokado -1 kom
• Narančasta - 1 kom.
• 1 hrpa salate
• Crveni luk - 1 kom.
• Cherry rajčica - 1 kom.
• Koštice maslina - 1 limenka
• Jabučni ocat - 1-2 žlice
• biljno ulje - 5 žlica. l
• francuski senf - 1-2 žlice
• Sol po ukusu
Luk salate razrežite na male komade. Naranču ogulite, narežite na kockice. Luk izrezati na pola prstena. Crne masline - u kolutovima. Izrežite avokado na pola, izvadite kamen, meso narežite na kockice. Višnje rajčice narežite na četvrtine. Pripremite preljev: pomiješajte ocat, ulje, senf i sol. Pomiješajte sve sastojke, prelijte preljev.
3
Salata "Konsolidacija"
Trebat će nam:
• Mrkva - 500 gr
• luk - 500 gr
• Šampinjoni - 500 gr
• Šljiva - 1 šalica
• Orasi - 150 gr
• mršava majoneza - 300 gr
• biljno ulje - 50 gr
• Zeleni
Šunke prelijte vrućom vodom, pustite da omekša, a zatim narežite na tanke trakice. Orah valja kotrljajući kolut. Tako da se oni protežu. Mrkvu narežite na tanke trake. Pirjajte u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Gljive nasjeckajte i pržite u biljnom ulju. Pržite luk odvojeno. Sve super.
Rasporedite na veliko glavno jelo u slojevima: mrkvu, luk, gljive, suve šljive, orahe. Svaki sloj premažite majonezom. Gotovu salatu stavite u hladnjak na 2-3 sata da bude zasićena. Prije posluživanja začinite biljem.
4
Naravno, mršava majoneza može se kupiti u trgovini spremna, ali možete je i sami skuhati. Za to su nam potrebni:
• 0, 5 šalice brašna, 1, 5 šalice vode, • 8 žlica biljno ulje
• 1, 5 tbsp senf, 3 žlice limunov sok
• 1 žličica sol, • 1 žlica šećer.
Brašno temeljito izmrvite s malom količinom vode, tako da nema grudica. Ulijte preostalu vodu, stavite na vatru. Stalno miješajte, dovedite do vrenja. Kad se zgusne, maknite s vatre i ohladite. Pomiješajte ulje, senf, limunov sok, sol, šećer, tukli mikserom 2 minute. Nastavljajući tući, postepeno, 1 žlica. dodajte brašnu masu. Beat dok glatka.
