Torta od džema, čiji recept možete pronaći u nastavku, nevjerojatno je nježna, aromatična i vrlo ukusna. Za njegovu pripremu je dobar bilo džem, dovoljno gust džem, a također, po želji, možete upotrijebiti i sitno nasjeckano voće u sirupu.
Odaberite svoj recept
sastojci:
- 25 g komprimiranog kvasca;
- 1 šalica kravljeg mlijeka
- jaja (za tijesto) i žumance (za podmazivanje);
- 3 šalice pšeničnog brašna;
- 3-4 žlice. l. granulirani šećer;
- 1 čaša džema ili džema;
- 50 g suncokretovog ulja;
- sol.
Priprema:
- Prvo morate pripremiti tijesto. Da biste to učinili, zagrijte mlijeko tako da bude toplo, ali ne vruće. Zatim u njemu otopite sav granulirani šećer i dodajte malo soli. Dalje, u smjesu stavite kvasac i sve promiješajte.
- Nakon što se kvasac aktivira (pojavi se pjena) u njih se ulije prethodno prosijano brašno i tijesto se mijesi. Potom se dodaje biljno ulje i opet se sve temeljito promiješa.
- Dalje, tijesto treba ukloniti na prilično toplom mjestu. Ne zaboravite ga prekriti čistom krpom. Imajte na umu da za ove svrhe vrećica celofan neće raditi jer neće dopustiti da test diše.
- Nakon što je tijesto pogodno, mora ga temeljito mijesiti. Zatim se dijeli na 2 dijela, od kojih bi jedan trebao biti veći.
- Dalje pripremite posudu za pečenje, premažite je uljem, u nju stavite valjano tijesto (dio veće veličine). Džem se stavlja na vrh tijesta.
- Nakon toga se razvalja drugi dio testa. Treba ga izrezati na prilično debele trake. Moraju se položiti na vrh torte. Možete napraviti mrežicu od ovih traka ili bilo kojeg drugog uzorka. Nakon toga, vrh trakica treba premazati žumanjkom.
- Zatim tortu trebate prekriti ubrusom i staviti na toplo mjesto. Tamo bi se tijesto trebalo dobro dignuti, u pravilu to traje najmanje trećinu sata. Dalje, trebate zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva i staviti kolač za pečenje. Biti će spreman za 35-40 minuta. Gotov kolač treba izvaditi iz kalupa, međutim to mora biti učinjeno nakon što se ohladi.