Želite li iznenaditi goste neobičnim pićem, a ne od uobičajenog voća? Pokušajte kuhati tinkturu korneta prema tradicionalnim receptima. Rubičaste je boje i ima svijetlu aromu, sjajan ukus i ljekovita svojstva.
Odaberite svoj recept
Dogwood je biljni grm čiji plodovi imaju vrijedna ljekovita svojstva. Sadrže vitamine, organske kiseline, esencijalna ulja i zdrave ugljikohidrate. Povoljno djeluju na imunološki sustav, normaliziraju metaboličke procese u tijelu i pomažu poboljšati probavu. Osim toga, pomažu u suzbijanju prehlade, smanjuju težinu, normaliziraju krvni tlak i hemoglobin u krvi.
Čvrsti, bogati okus bobica naširoko se koristi u kuhanju. Prikladni su za pravljenje marmelade, konfureta, likera i čaja.
Razmislite korak po korak 6 mogućnosti za izradu tinkture kod kuće.
I. Izvorni bezalkohol
Najlakši recept za izradu tinkture kod kuće. Ima bogatu aromu i adstrigentni, hladeći okus. Mogu ga koristiti odrasli i djeca starija od 14 godina.
sastojci:
- pseće drvo - 500 grama;
- šećer - 250 grama;
- listovi metvice po ukusu.
Walkthrough:
- Odaberite zrelo voće bez truleži, isperite, osušite.
- Stavite u visoku bocu sa srednjim vratom, dodajte šećer, mentu.
- Pokrijte ubrusom (možete koristiti gazu u nekoliko slojeva) i inzistirajte 7-10 dana u suhoj, toploj sobi.
- Nakon što prođe vrijeme, ubrus zamijenite običnom medicinskom rukavicom i ostavite ga 2 mjeseca.
- Gotov proizvod filtrirajte, u obrocima, i zatvorite čepovima.
Čuvajte na hladnom, tamnom mjestu.
II. Tinktura votke
Trebat će vam sljedeće komponente:
- kim - 1000 g;
- vodka - 1300 ml;
- granulirani šećer - 150 g.
Postupak kuhanja: korak po korak:
- Bobice treba oprati, osušiti i sjeme ukloniti.
- Stavite u staklenku, zgnječite peteljkom / blenderom.
- Ulijte votku, dobro protresite i zatvorite poklopcem.
- Inzistirajte mjesec dana na tamnom mjestu (povremeno morate tresti staklenku svaka 3 do 4 dana).
- Nakon mjesec dana, infuzija filtrira i ukloni talog.
- Zatim dodajte šećer i stavite na toplo mjesto 2 tjedna.
Slabo alkoholno "pseće meso" je spremno!
III. Tinktura pasjeg meda i konjaka
Sljedeće su komponente potrebne:
- bobice - 0, 5 kg;
- konjak - 1 l;
- lipov med - 30 grama (može i manje).
Postupak kuhanja započinje pripremom drveta drva.
- Treba ga razvrstati, dobro oprati u tekućoj vodi, osušiti, probiti šiljem.
- Preklopite u staklenku, dodajte konjak i med.
- Snažno protresite spremnik, zatvorite ga tijesnim poklopcem i stavite na tamno mjesto 90 dana.
- Nakon što prođe vrijeme, filtrirajte sadržaj limenke, odvojite je u obrocima i pohranite na suho mjesto.
Neobična rakijska alkoholna pića iznenadit će goste, ukrasiti svečani stol.
IV. Tinktura pasjeg drveta s borovnicama
Iz sljedećih komponenti možete pripremiti neobičan napitak s hoppyom:
- pseće drvo - 1 kg;
- borovnice - 0, 3 kg;
- alkohol - 0, 1 l;
- šećer - 0, 15 kg;
- voda - 0, 5 l.
Ovaj recept pruža dvije faze proizvodnje.
Prvo:
- Operite bobice, uklonite lišće i sjemenke i osušite.
- Zgnječite dogwood, stavite u posudu, dodajte borovnice.
- Ulijte alkohol, čvrsto zatvorite poklopac i stavite na tamno mjesto 30 dana.
Drugi:
- Prokuhajte sirup, ohladite, ulijte pripravak od bobica.
- Sve dobro izmiješajte, čvrsto začepite i ostavite 24 sata.
- Nakon dana, gotov proizvod izlijte u boce, uvijte ga u čep i ostavite da se infuzira nekoliko mjeseci.
V. Začinjena tinktura psećeg drveta
Neobičan recept koji se dobiva od takvih sastojaka:
- plodovi kukuruza od džema - 20 komada i 50 ml sirupa;
- zdrobljena hrastova kora - 5 grama;
- sveži začin - 3 graška;
- sušena zrna luka (trava) - 10 grama;
- sušeni origano - 2 grama;
- mjesečina (chacha) - 1, 5 litara.
Mali trik u pripremi ovog recepta - sušeno bilje može se unaprijed kupiti u ljekarni.
Postupak kuhanja: korak po korak:
- Stavite sve osušene komponente bilja u bocu, prelijte mjesečinom.
- Lopaticom temeljito promiješajte, inzistirajte 3 - 5 dana na hladnom mjestu.
- Zatim se poluproizvod treba isušiti u zasebnu posudu, izdvojiti na 5 dana.
- Pomiješajte aromatični pripravak sa pasjim drvetom i sirupom, protresite, uklonite na tamno mjesto 3 tjedna.
- Dobivenu smjesu filtrirajte, prelijte u staklene boce i uvijte čepove.
Nije gorko piće spremno!
VI. Tinktura pasjeg drveta na vodi.
Ovaj jednostavan i jednostavan recept koristi se u terapeutske svrhe. Ima 2 upotrebe.
1. Čaj ima antipiretsko djelovanje, pije se kod prehlade i plućnih bolesti.
Osušeno cvijeće i lišće psećeg drveta (1 žlica) stavite u čašu, prelijte vrućom vodom. Pokrijte poklopcem i inzistirajte 50 - 60 minuta. Pijte pola čaše infuzije u razmaku od 2 do 3 sata.
2. Gastrična dekokcija s diuretičkim učinkom.
Stavite 60 grama bobičastog voća i lišća u emajliranu posudu, prelijte 500 ml vode i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri. Maknite s vatre i inzistirajte 6 do 8 sati. Uzimajte 1/3 šalice prije jela, najbolje ujutro.
Značajke
U klasičnim receptima moguće je koristiti ne samo svježe, već i smrznuto, sušeno voće ili gotov džem.
Okusne kvalitete tinkture određuju se odabranim proizvodima i jelima u kojima se priprema. Preporučuje se uzimanje zrelih plodova (nakon prvog mraza) i posude izrađene od stakla ili keramike.
Glavna kvaliteta bobica je omekšavanje alkoholnih proizvoda, pa se tinkture iz njih često ne doživljavaju kao alkohol. Zbog specifičnog ukusa i mirisa, često se doživljavaju kao kompot. To treba uzeti u obzir za one koji ne piju alkohol. Male doze imaju ljekovito svojstvo, a velike doze mogu naštetiti organizmu.
Kalorični sadržaj voća
100 grama zrelih bobica sadrži 40 kcal. Hranjiva vrijednost posluživanja je: 1% bjelančevina, 0% masti, 17% šećera, 2 g organskih kiselina, 9, 5% lakih ugljikohidrata i 80% vode.