Nakon duge zime, želim se uroniti u ljeto, opustiti se od srca, napuniti se energijom. A također ugoditi sebi i voljenima ukusnim ljetnim jelima. Salate od svježeg povrća uvijek su lagana i cjelovita hrana.
Odaberite svoj recept
Nudim recepte za lagane salate koje svaka domaćica može skuhati.
Salata "Nježnost"
Trebat će vam: 3 svježa krastavca, 3 jaja, 2 žličice limunovog soka, 2 žlice. žlice kiselog vrhnja, zelje (kopar, peršin), sol.
Krastavce nasjeckajte na sitne trakice. Jaja prokuhajte, bjelanjke narežite na trakice, a žumanjke umutite. Mljeveno zelje također sitnije. Promiješajte sve proizvode, sol, iscijedite limunov sok i dodajte kiselo vrhnje. Napravite pripremljenu salatu slajd, ukrasite grančicama kopra i peršina, u sredinu stavite mljeveni žumanca.
Salata za ljetni dan
Trebat će vam: 1 srednja glava kupusa, 2 mrkve, celer, 2 krastavca, 1 slatka paprika, 2 češnja češnjaka, maslinovo ulje, sol.
Kupus detaljno narežite na male trakice, mrkvu naribajte na krupnoj rerni, sitno nasjeckajte zelje. Kupus dobro ide uz celer i zdrobljeni češnjak. Izrežite krastavce i papriku na sitne komade. Začinite jelo maslinovim uljem, možete dodati 1 žličicu sezamovog ulja. Promiješajte salatu, stavite u tanjur, pospite nasjeckanim biljem.
Zdrava jutarnja salata
Trebat će: pola glave kupusa, 1 hrpa zelene salate, 1 krastavac, 1 jabuka, 1-2 rajčice, 3 žličice oguljenih oraha. Za umak: senf, maslinovo ulje, papar, sol.
Operite i osušite sve proizvode. Papriku narežite na srednje velike trakice, krastavac i jabuku naribajte na srednjoj rerni. Kupus nasjeckajte, dodajte sol i dobro kaširajte. Ruke listova salate narežite rukama, a rajčicu narežite na kriške. Sve sastojke stavite u zdjelu i promiješajte. Za umak iscijedite limunov sok, stavite malo senfa, maslinovo ulje. Posuti solju i paprom. Začinite umakom i po vrhu pospite zdrobljenim orasima.
Vitaminska salata
Ova salata ima slatko-kiseli okus, a recept je vrlo jednostavan.
Trebat će vam: 1 zelena rotkvica, 1 mrkva, 2 svježa krastavca, 1 luk, kopar, zeleni luk, 1 češanj češnjaka, 1 žlica. žlica octa, biljno ulje, sol, šećer.
Operite i očistite proizvode. Na rešetki naribajte rotkvice, mrkvu i krastavac. Nasjeckajte luk i dodajte malo octa, sjetite se rukama i ostavite da inzistira. Nasjeckajte zelje i češnjak. Sve sastojke stavite u šalicu, dodajte malo šećera, soli. Začinite salatu biljnim uljem.