Kremni pileći file s pesto bosiljka brzo se priprema i lako. Obično se ovo jelo poslužuje uz krumpir, rižu, polentu ili prženi zeleni grah.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za četiri obroka:
- - pileći file - 4 komada od 200 grama svaki;
- - masna krema od 30% - 150 mililitara;
- - jedan veliki luk;
- - sol - po ukusu.
- Uzmi za pesto:
- - hrpa zelenog bosiljka;
- - maslinovo ulje - 30 mililitara;
- - češanj češnjaka;
- - orasi - 10 polovica;
- - sol - po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Luk narežite na kolutiće, piletinu narežite na male komade. U tavi zagrijte malo biljnog ulja, piletinu pržite do zlatne boje. Stavite na tanjur.
2
Smanjite toplinu, bacite luk u tavu. Pržite dok prozirno, povremeno miješajući. Sedam minuta će biti dovoljno. Vratite piletinu u tavu, prelijte vodom (150 mililitara). Na laganoj vatri pirjajte desetak minuta, dok je poklopac otvoren.
3
Skuhajte pesto. Zadatak možete pojednostaviti kupnjom staklenke gotovog pesto-a. Sve sastojke za pesto stavite u zdjelu, mljeveni ručnim blenderom.
4
Ulijte vrhnje u piletinu. Dovedite do vrenja, smanjite vatru, pirjajte pet minuta. Dodajte pesto, promiješajte, isključite. Pileća krema je spremna, možete poslati jelo na stol i uživati u svom obroku!