Jedinstveni recept za večeru ili toplo predjelo
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
4 komada mladih gomolja krumpira, mljevene ribe-200g, luk, sir, majoneza, limun, maslac, sojin umak, mljevena crna paprika, crvena paprika (paprika), sol
Priručnik s uputama
1
Operite krumpir, ne ogulite ga, izrežite "poklopac" po dužini i odaberite jezgru žličicom tako da debljina stijenke bude oko 6 mm. U pripremljeni krumpir stavite krišku maslaca, ulijte ½ žličice. soja sos.
2
Mljeveno meso priprema se od štuke, smuđa, bakalara itd. U mljeveno meso dodajte masnoću ili pileću masnoću (od pilećih nogu), sol, papar, ocijedite sokom od limuna, dodajte jaje. Ne dodajte luk.
3
Nakon toga krumpir čvrsto napunite pripremljenim mljevenim mesom malim toboganom. U zdjeli sitno nasjeckajte luk, naribajte sir, pospite 2 žlice. paprika, sol i dodajte majonezu, sve temeljito promiješajte - smjesa treba biti vrlo gusta. Krumpir s mljevenim mesom temeljito i čvrsto pokrijte ovom smjesom kao poklopcem (debljine oko 5-8 mm).
4
Stavite žičani stalak na lim za pečenje, krumpir stavite na žice i stavite u pećnicu 1/3 dna pećnice. Na dno pećnice stavite još jedan lim za pečenje. Uključite pećnicu (grijanje odozdo dolje) 180 stupnjeva. Kad vrh postane crven (15-20 minuta), prebacite se na niže grijanje i temperaturu od 170 stupnjeva. Vrijeme pečenja je otprilike 1 sat.
Korisni savjeti
Gomolji krumpira trebaju biti jednaki, iste veličine i ne mali.