Pirjani kupus - jelo ne samo vrlo ukusno i zdravo, već i prilično proračun. Može se koristiti i kao prilog i kao zasebno jelo, a priprema se brzo i jednostavno.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - bijeli kupus;
- - krumpir;
- - pileći file;
- - mrkva;
- - luk;
- - pasta od rajčice;
- - biljno ulje;
- - začini.
Priručnik s uputama
1
U veliku posudu ulijte malo vode, dodajte nekoliko žlica biljnog ulja i stavite na štednjak. Kupus ogulite s gornjih listova, sitno nasjeckajte i pošaljite u tavu. Dodajte malo soli i začina.
2
Dok se kupus pirja, uzmite tavu, ulijte biljno ulje i stavite na štednjak da se zagrije. Isperite i narežite piletinu na male kockice, začinite solju i paprom. Pržite na tavi na laganoj vatri.
3
Luk i mrkva treba oprati i oguliti. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni, a luk narežite na pola prstena ili male kockice. Pržite s piletinom i krumpirom.
4
Operite i ogulite krumpir, narežite na sitne kockice i pržite zajedno s piletinom dok napola ne skuha.
5
Kad piletina i krumpir dobiju ružičastu nijansu i gotovo su spremni, prebacite ih u lonac s kupusom. Više ne trebate sipati vodu, jer će kupus otpustiti sok. Dodajte nekoliko žlica paste od rajčice ili svježe nasjeckane rajčice i jelo dovedite kuhati.
6
Neka jelo malo zakuha i poslužite s omiljenim umacima i svježim začinskim biljem. Najbolje je koristiti majonezu ili kiselo vrhnje.