Čest način dobivanja soka od šipak je pritiskom. Da biste to učinili, najbolje je koristiti malu ručnu prešu za stiskanje ili sokovnik. Da biste dobili više soka, morate uzeti dobro zreli šipak. Šipkov sok od šipka jako je zdrav. Sadrži veliki broj vitamina skupine B i vitamina C.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- ručno prešanje;
- sokovnik;
- granate;
- gaze.
Priručnik s uputama
1
Ogulite voće.
2
Rasporedite šipak na zrno, uklanjajući sve bijele pregrade i filmove.
3
Uvaljajte gazu u nekoliko slojeva u obliku vrećice.
4
Preklopite u dobivenu vrećicu gaze sjemenke šipak.
5
Sve to stavite u tisak i poklopite.
6
Okrećite vijak postupno dok se sok potpuno ne zaustavi.
7
Sok nakon prešanja sadrži mnogo čestica kaše, tako da je oblačno. Da biste pojasnili, procijedite je kroz gustu tkaninu.
8
Dobiveni sok razrijedite u vodi 1 ili 1 s sokom od mrkve ili repe.
Obratite pažnju
Imajte na umu da se brzo sok izlučuje. Ali prekratko prešanje je nepoželjno, jer istovremeno mikroorganizmi ulaze u sok iz zraka. Kao rezultat toga, sok može fermentirati i kiseti.
Potrebno je ukloniti bijele pregrade kako sok ne bi stekao gorko-kiseli okus.
Korisni savjeti
Šipkov sok od šipak može se uzimati kao protuupalno i antipiretik.
Vrlo je pogodan za poboljšanje probave, daje diuretički i choleretic učinak.