Napraviti jogurt kod kuće mnogo je lakše nego što se možda čini na prvi pogled. Štoviše, za to vam trebaju samo dva sastojka - posebna jogurtova kiselica i mlijeko.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - mlijeko
- - jogurt kiselo tijesto
- - voće i bobice
Priručnik s uputama
1
U procesu pripreme domaćeg jogurta vrlo je važno promatrati nekoliko važnih točaka. Temperatura mlijeka ne smije prelaziti 43 stupnja. Za izračunavanje proporcija treba se pridržavati pravila - na litru mlijeka ne uzimaju se više od tri žlice fermentacije jogurta. Proizvodi se kombiniraju i temeljito miješaju, a zatim se masa izlije u termos i infuzira 12 sati.
2
Jogurt možete čuvati 4-5 dana u hladnjaku. No, preporučljivo je jesti ga tijekom prva tri dana. Tijekom skladištenja, nemojte sipati jogurt u druge posude iz termosa, a porcije uklanjajte samo čistim i suhim kašikama. Protresanje također se ne preporučuje, inače će smjesa izgubiti prozračnu konzistenciju.
3
Domaći jogurt može se kombinirati s bilo kojim dodatnim sastojcima. Možete, na primjer, napraviti desert od lisnatog dlana s džemom, dodati kriške bobica ili voća. Jogurt se može nadopuniti orasima, suhim voćem ili čokoladnim čipsom. Prilično se prirodni jogurt koristi kao preljev za salate i mesna jela. Smjesa ima slani okus, što je čini univerzalnom za uporabu.