Pečeno povrće smatra se laganim i dijetalnim jelom. Mogu se pripremiti u posudi za pečenje ili u foliji. Od istog povrća možete napraviti potpuno različita jela jednostavnim eksperimentiranjem s umacima i odgovarajućim dodacima.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Za prvi recept:
- krumpira;
- tikvice;
- patlidžan;
- paprike sa zvončicama;
- rajčice;
- češnjak;
- sol;
- paprika;
- kiselo vrhnje.
- Za drugi recept:
- krumpira;
- zvonasta paprika;
- luk
- gljiva;
- peršinovo zelje;
- kopar zelje;
- češnjak;
- soja sos.
Priručnik s uputama
1
Kuhajte povrće pod kiselim vrhnjem. Da biste to učinili, ogulite 5 srednjih krumpira i izrežite na krugove debljine ne više od 2 centimetra. Umočite ih u slanu kipuću vodu i kuhajte 5 minuta, a zatim je ocijedite. Izrežite dvije male tikvice i dva srednja patlidžana na okrugle kriške. Njihova debljina ne smije biti veća od jednog centimetra.
2
U 4 raznobojne zvonaste paprike izvadite sjemenke i stabljiku, a zatim kratko nasjeckajte. Narezajte 5 srednje velikih rajčica na sitno i nasjeckajte 4 češnja češnjaka što je manje moguće.
3
U duboku posudu za pečenje stavite sloj krumpira, zatim patlidžan i tikvice. Gornji sloj začinite solju i paprom, pospite češnjakom. U zadnji sloj stavite paprike i prekrijte ih sa 2 šalice ne baš guste kisele pavlake. Na vrh položite kriške rajčice, posolite i stavite u pećnicu, zagrijanu na 200 ° C 35 minuta. Spremnost vilicom. Ako je povrće dovoljno mekano - obrazac se može izvaditi iz pećnice.
4
Za povrće pecite u foliji, ogulite 2 velika gomolja krumpira i narežite ih na kockice. Ogulite jednu crvenu papriku iz sjemenki i nasjeckajte duge trake. Oslobodite jedan veliki luk od luka i nasjeckajte što je moguće manje. Izrežite šest komada svježih šampinjona na četvrtine.
5
Samljeti 30 grama peršina i kopra te nasjeckajte 4 češnja češnjaka. Sve povrće stavite u duboku zdjelu i kombinirajte ih s biljem i češnjakom, a zatim začinite sa 4 žlice sojinog umaka i pomiješajte.
6
Izrežite foliju na četvrtaste komade i položite 2-3 lista na vrh svakog serviranja. Na sredinu trga stavite dio povrća i preko njih zalijepite krajeve folije. Pripremljene nodule stavite u pećnicu na žice i pecite na 200 ° C oko 30 minuta. Spremnost se određuje mekoćom krumpira.