Jedinstveni okus tuljskog medenjaka od djetinjstva poznat je mnogima. Slatko i začinjeno, nadopunjeno gustim džemom i šećernom glazurom. Ovo remek-djelo slastičarske umjetnosti možete utjeloviti u srdačnom kolaču s okusom. Pita je pogodna za one koji postižu ili su veganski.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - voda (visoko gazirana) - 150 ml
- - biljno ulje - 50 ml
- - šećer - 50 g
- - med - 6 žlica.
- - tijesto za prašak za pecivo - 1 tsp
- - mljeveni cimet - 0, 5 tsp
- - mljeveni đumbir - 0, 5 tsp
- - pšenično brašno - 200 g
- - džem od marelice - 4 žlice
- - limun - 1 kom.
- - šećer za glazuru - 150 g
- - izgorjeli šećer - 1 tsp
Priručnik s uputama
1
U dubokoj zdjeli kombinirajte sljedeće sastojke: med, šećer i biljno ulje. Med je bolje uzeti tamne sorte, što će imati koristi od arome i boje kolača. Od biljnog ulja pogodan je nerafinirani suncokret. Ako se med iskristalizirao, tada je smjesu potrebno malo ugrijati u vodenoj kupelji. Dodajte pjenušavu vodu i pola ukupne količine brašna. Tada se ova smjesa mora dobro izmiješati.
2
Dodajte preostalu polovicu brašna, pomiješanog s praškom za pecivo i začinima, pečenim šećerom da dobije boju. Umijesite dobiveno gustu tijesto dok ne postane glatko.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Dno i stranice posude za pečenje podmažite biljnim uljem, a zatim prelijte tijesto i stavite kalup u vruću pećnicu.
3
Pecite oko 15 do 20 minuta, provjeravajući spremnost kolača šibicom. Vruću tortu izvadite iz kalupa, ostavite da odstoji neko vrijeme, da se torta malo ohladi. Izrežite na dva kolača, dno namažite marmeladom od marelice, a zatim prekrijte gornjim dijelom. Pomiješajte šećer u prahu s limunovim sokom kako biste dobili bijelu glatku, lagano viskoznu masu. Ovom glazurom namažite vrh i stranice torte.