Shrovetide se približava, pa svakako trebate nadopuniti kolekciju recepata za ukusne i lijepe palačinke kako biste ih skuhali za praznik i iznenadili rodbinu i goste.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za palačinke:
- - 120 gr. brašno za palačinke ili za kolače;
- - 250 ml mlijeka;
- - 125 ml vode;
- - 2 jaja;
- - 50 gr. šećer;
- - prstohvat soli.
- Za punjenje:
- - 240 gr. skuti sir;
- - 40 gr. šećer u prahu;
- - pola žličice ekstrakta vanilije;
- - žličica limunove kore;
- - mljeveni muškatni oraščić (opcija).
Priručnik s uputama
1
U zdjeli pomiješajte sve sastojke za palačinke. Osiguravamo da nema niti jedne kvržice.
2
Grijemo tavu (za ovaj recept korištena je tava promjera 20 cm).
3
Podmažite tavu uljem i ulijte u oko 60 ml tijesta. Palačinka treba biti vrlo tanka.
4
Pecite palačinku oko minutu i okrenite je.
5
Kad ste potrošili cijelo tijesto, pripremite nadjev: pomiješajte sirni sir, šećer u prahu i ekstrakt vanilije, dodajte listiće i prstohvat mljevenog muškatnog oraščića.
6
Palačinke namažite nježnom kremom, stavite ih u prekrasan trokut, poslužite sa šlagom i po želji prelijte čokoladnim sirupom.
