Ako nemate pećnicu, onda možete napraviti tortu i bez nje! Štoviše, unatoč nedostatku pečenja, ovaj jednostavan recept za torte u tavi omogućuje vam kuhanje prave blagdanske poslastice, ne gore od uobičajene. Po ukusu, takva će torta sličiti Napoleonu. U isto vrijeme, njeni se kolači pripremaju puno lakše i brže.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- - brašno - 3 čaše;
- - jaje - 1 p.;
- - soda - 1 žličica.
- Za kremu:
- - jaje - 1 p.;
- - šećer - 1 šalica;
- - brašno - 3 žlice. žlice;
- - mlijeko - 800 ml;
- - vanilin šećer - ½ žličice.
Priručnik s uputama
1
Umutite jaje i pomiješajte sa kondenziranim mlijekom. Brašno dodajte postepeno, tijesto miješajte šlagom, žlicom ili mikserom. Dodajte soda, umućenu ocatom ili limunom. Meso nije baš cool, ali je pogodno za kotrljanje tijesta.
2
Tijesto podijelite na nekoliko dijelova, ovisno o njegovom volumenu i veličini tave. Svaki dio zamijesite, pospite brašnom i razvaljajte što tanji kolač - što je tanji, to bolje. Obično se od ove količine sastojaka dobije oko 10 kolača. Možete im odmah dati ispravan oblik kruga tako što ćete odrezati, na primjer, poklopac posude. To možete učiniti nakon kuhanja. Obrezivanje je korisno za izradu mrvica.
3
Pecite kolače zauzvrat u prethodno zagrijanoj tavi, napravite ubodne vilice u njima tako da se ne pojave mjehurići. Nepoželjno je sipati ulje. Najbolje je koristiti tavu s neljepljivim sastojkom. Takvi se kolači prže vrlo brzo, a morate osigurati da se ne prekuhaju.
4
Da biste napravili kremu, jaje razmutite sa šećerom, dodajte vanilin šećer. Zatim ulijte brašno i dobro promiješajte dok ne dobijete glatku konzistenciju bez grudica. Nakon toga ulijte u tanku struju mlijeka, miješajući masu dok ne postane glatka. Može se miješati mikserom. Stavite na srednju vatru i dovedite do vrenja, neprestano miješajući drvenom lopaticom. Nakon vrenja možete kuhati kremu oko 5 minuta, tako da će biti gušća.
5
Oblikujte tortu, namažite kremom sve torte, na vrhu i sa strane. Pečene komade kolača utrljajte valjkom u veliku mrvicu i pospite po vrhu. Osim mrvica, za prah možete koristiti i drobljene orahe. Stavite u hladnjak na sat i pol za impregnaciju. Nakon toga, torta u tavi je spremna!