Kolač se priprema vrlo brzo i lako. Ako vam neočekivani gosti pojure „na čaj“ - ovo je najjednostavnije i najbrže pečenje koje ne zahtijeva posebne sastojke za tijesto i preljeve.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- jaje;
- šećer;
- brašno;
- soda;
- kiselo vrhnje (neobavezno);
- vanilin (neobavezno);
- margarin;
- maslac;
- džem ili džem.
Priručnik s uputama
1
Izlijte jedno veliko jaje sa 150 grama šećera temeljito u šalicu. Dodajte omekšali margarin, 1 žličicu sode (uvijek gaziranog kefira ili limunovog soka), 1 žlicu domaćeg ili spremite kiselo vrhnje od 15-20% masnoće i sve dodajte u homogenu konzistenciju.
2
U dobivenu masu dodajte 2-2, 5 šalica brašna i zamijesite tijesto. Trebao bi ispasti homogen i ne lijepiti se za ruke. Pokrijte vrh šalice poklopcem ili krpom, stavite u hladnjak na 30-40 minuta.
3
Ohlađeno tijesto podijelite na 2 dijela: većina je otprilike 70%, manji je 30%. Uzmite okrugli lim za pečenje promjera 22-25 centimetara, premažite ga maslacem i malo pospite brašnom. Raspodijelite veći dio tijesta po dnu i zidovima kalupa, bočne stranice trebaju biti visine najmanje 2-2, 5 centimetara. Na dno tepsije ravnomjerno rasporedite 2-3 žlice debelog džema ili pekmeza. Ostatak tijesta narežite na krupnu rernu i prekrijte ih ili ukrasite po vlastitom nahođenju figurama tijesta ili trakama. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite tortu u nju. Nakon 25-30 minuta provjerite spremnost probijanjem šibicom ili čačkalicom. Ako se tijesto ne lijepi, izvadite tortu iz pećnice. Gotov kolač ima ugodnu zlatno smeđu boju.
Obratite pažnju
Bljeđe brašna koje koristite, bit će svjetlije boje vaše pečenja.
Korisni savjeti
Ako za punjenje koristite svježe bobice ili ne baš gusti pekmez, pospite ih jednom žličicom škroba. Da biste dodali aromu, u tijesto s brašnom dodajte pola žličice vanilin. Ako u tijesto ne stavite kiselo vrhnje, kolač će ispasti hrskaviji.