Glazirani kolači od medenjaka s okusom meda mogu poslužiti kao ukras vašeg stola, kao i prekrasan poklon!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 2, 5 tsp maslac;
- - 4 žlice prirodni med;
- - 10 žlica pšenično brašno;
- - 1 mali žumanjk;
- - 1 malo jaje;
- - prstohvat soli, prašak za pecivo, muškatni oraščić, crni papar, cimet, kardamom, klinčić;
- - 3 žlice šećer + 2 žlice za glazuru;
- - 2 žlice limunov sok.
Priručnik s uputama
1
U malu posudu stavite maslac, tamo pošaljite 4 žlice meda i otopite. Miješajte dok ne postane glatko.
2
Zagrijte malu tavu na jakoj vatri. U nju ulijte šećer (2 pune žlice) i pričekajte dok ne postane tamno smeđe boje. Dobivenu karamelu dodajte u lonac za smjesu s medom i uljem te dobro promiješajte.
3
Ostaviti da se malo ohladi. Dok se sadržaj gulaša hladi, malo jaje i malo žumanjka meljemo mikserom s preostalim šećerom (puna žlica) dok se ne otopi, a masa ne izbijeli. Dodajte karamelnoj smjesi.
4
Tamo dodajte prstohvat svih začina od medenjaka. Predivno, ako imate gotovu mješavinu začina - dodajte pola žličice.
5
Započnite dodavanjem malo brašna i praška za pecivo, mijesite hladno tijesto. Temeljno ga promiješajte.
6
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pripremite lim za pečenje, obložite ga papirom za pečenje. Oblikujte kolačiće od đumbira, stavite na lim za pečenje i pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu 10-15 minuta.
7
U međuvremenu skuhajte glazuru. Za to, 2 tsp. pomiješajte šećer s 2 žlice vode i 2 žlice limunov sok u maloj tavi. Kuhajte dok se ne zgusne. Glazirajte kolačiće od medenjaka, ohladite i poslužite!