Jetra je vrlo zdrav proizvod, nažalost, ne vole je svi ljudi pržene. U osnovi, liječnici ga preporučuju jesti trudnicama i maloj djeci. Ako trudne majke shvate da će se njihovo zdravlje poboljšati od ovog proizvoda, tada je maloj djeci teško objasniti to. Zato vam predlažemo da napravite tortu od jetre. Vrlo je ukusna, pa čak i najmanji članovi obitelji vole! Usput, može se kuhati na svečanom stolu, jer savršeno nadopunjuje sva jela.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- kolači:
- - 800 g jetre
- - 400 g piletine
- - 3-4 jaja
- - 0, 3 šalice mlijeka
- - brašno
- - prašak za pecivo
- - luk
- - 3 češnja češnjaka
- - zelje
- - sol, papar po ukusu
- krema:
- - jogurt
- - 2 kom. mrkve
- - češnjak
- - zelje
- - sol
Priručnik s uputama
1
Pripremite meso i jetru. Otopite i dobro operite. Sve preskočite kroz brusilicu za meso. Ogulite luk i češnjak. Nasjeckajte češnjak i nasjeckajte luk kroz mlin za meso ili rešetku.
2
Sve sastojke dobro izmiješajte i ovdje dodajte mlijeko, jaja i brašno. Možete dodati sol i papar. Stavite tavu da se zagrije, namažite je uljem i pecite palačinke s jetre s obje strane.
3
Sad napravite kremu. Ogulite luk, češnjak, mrkvu, sve dobro operite. Sitno nasjeckajte luk i češnjak, a mrkvu naribajte. Pripremite tavu, ulijte malo ulja i vode, pirjajte luk i mrkvu. Zatim stavite na stranu i ostavite da se ohladi.
4
U istu tavu dodajte jogurt, bilje, začine, dobro promiješajte. Svaku palačinku podmažite kremom i preklopite ih kao tortu, a na vrhu možete ukrasiti zelenilom. Torta je spremna! Možete ga poslužiti sa ili bez kiselog vrhnja - na vama je. Ovaj kolač možete jesti upravo tako, ili s čajem, kako želite.
Korisni savjeti
Jogurt možete zamijeniti miješanjem kiselog vrhnja s majonezom u jednakim omjerima ili upotrebom jednog od ova dva sastojka.