Posljednjih godina sve se više tvrdi da su razni namazi i margarini mnogo zdraviji od maslaca. Branitelji umjetnih proizvoda apeliraju da maslac sadrži ogromnu količinu kolesterola i štetnih tvari. U međuvremenu, ulje je vrlo dobro za zdravlje, nutricionisti preporučuju jesti oko 20 grama ovog proizvoda dnevno. Ali važno je da je maslac prirodan, napravljen od kravljeg mlijeka. Pa kako razlikovati gdje se pravi maslac poznaje od djetinjstva, a gdje je namaz?
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Prije svega, pogledajte sastav proizvoda. Budući da pravi maslac ne sadrži biljne masti, trebao bi uključivati samo punomasno mlijeko i vrhnje. Ako se u njemu pojavljuju nazivi različitih ulja, bilo kikiriki ili palmino, onda je to definitivno margarin.
2
Pažljivo razmislite o naljepnici: na pakiranju ovog kremastog proizvoda treba biti napisano točno "maslac".
3
Pri kupnji obratite pažnju na cijenu proizvoda. Pravo ulje bi trebalo biti skupo, a ne jeftinije od 200 rubalja po kilogramu.
4
Boja proizvoda će nam također pomoći da razlikujemo autentičnost ulja. Trebali biste biti oprezni zbog intenzivno žute boje ulja, kao i potpuno bijele boje. Još jedan znak pravog maslaca je odsutnost bilo kakvog mirisa. Ako se miris osjeti kroz ambalažu, najvjerojatnije, ovo pakiranje nije ulje.
5
Pravo ulje možete odrediti i dodirnuti. Što je niži postotak masti u proizvodu, on će biti mekši. Ovaj proizvod mora biti čvrst. Također, kravlji maslac neće zaprljati pakiranje kad ga odvojite i neće se lijepiti za nož.
6
Pri kupnji obavezno pogledajte datum isteka. Težinsko ulje može se čuvati samo deset dana, u metalnim limenkama - do 3 mjeseca. Ako ambalaža ima impresivnije izraze, tada proizvod sadrži konzervanse.
7
Mnogo je načina za provjeru "autentičnosti" ulja kod kuće. Pogledajte kako se maslac topi. Ako se na njenoj površini pojave kapljice, onda je to margarin. Uz to se pravo ulje treba ravnomjerno topiti.
8
Pokušajte otopiti komad ulja u toploj vodi. Ako se ravnomjerno miješa - sve je u redu. Ako se raspada na "komponente" - kupili ste namaz.