Među različitim mogućnostima za olakšavanje kulinarskog života vrlo je popularna vrećica za pečenje. Nakon upotrebe, ne morate oprati lim za pečenje, hrana se ne sagorijeva i zadržava sva svoja korisna svojstva. Štoviše, omogućuje vam kuhanje mnogo različitih i ukusnih jela.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Provjerite debljinu vrećice za pečenje prije nego što nastavite s kuhanjem. Ako je manji od 15 mikrona, ne može se koristiti u prethodno zagrijanim pećnicama. U tom slučaju posudu stavite u hladnu pećnicu, a zatim postavite željenu temperaturu.
2
Spremne sastojke stavite u vrećicu tako da unutra ostane dovoljno zraka. Prethodno postavite rukav s šavom prema dolje. Ostavite krajeve s obje strane kako biste ih lakše vezali. Koristite posebne pričvršćivače ili samo pričvrstite niti. Glavna stvar je da su čvorovi dovoljno jaki, inače će se sav sok proliti.
3
Postavite rukav u posudu tako da ne dođe u dodir sa njegovim zidovima. Ne zaboravite probušiti nekoliko rupa u vrećici za pečenje čačkalicom ili vilicom: one su potrebne kako bi zrak mogao izaći. Inače će vam se istegnuti čvorovi i sok će istjecati. To neće pokvariti okus jela, ali pladanj će biti vrlo teško oprati! Za neka jela takvi otvori nisu obavezni - na primjer, ako želite kuhati pileće noge.
4
Izrežite vrećicu malo prije nego što izvadite hranu iz pećnice, ako želite da se na njoj formira prilično hrskava korica. Ako volite ne prženu, već pirjanu hranu, ne morate prerezati rukav.
5
Koristite pakete za pripremu različitih jela: savršeno se ispostavlja meso, perad, jela od povrća, slatki deserti. Čak ni čuvena božićna guska od vas neće zahtijevati nikakav napor - samo pripremite njezino truplo, spakirate ga u vrećicu i pošaljite u pećnicu. Šarmantni mirisi koji se šire kuhinjom neće vas zaboraviti, pa jednostavno morate poći gore i isključiti peć. Kuhajte jezik u rukavu: prethodno ga marinirajte u kipućoj vodi s začinima, a zatim ga jednostavno stavite s marinadom u rukav. Dobiveno jelo bit će vrlo mekano i nježno.