Avokado ima veliki potencijal za ljudsko tijelo, ovo je voće bogato vitaminima skupine B i E, a sadrži i veliki broj elemenata u tragovima. Bolje je koristiti ga u sirovom obliku - tako ćete uštedjeti sva korisna svojstva.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za salatu s avokadom i škampima:
- - zelena salata (ledeni brijeg ili rumunija);
- - avokado 1 kom.;
- - škampi 200 g.;
- - grejp;
- - limun;
- - maslinovo ulje;
- - sol.
Priručnik s uputama
1
Odaberite i izrezujte avokado. Kada kupujete voće u trgovini, obratite pažnju na njegovu elastičnost. Zreo avokado će biti mekši, ali ipak zadržava oblik. Ako imate nezrelo voće, samo ga stavite na tamno mjesto na sobnoj temperaturi nekoliko dana. Operite ga, prerežite ga na pola, ostavljajući veliku kost s jedne strane. Tankim slojem uklonite tvrdu koru, uklonite kamen. Izrežite avokado na kocke ili tanke latice.
2
Najlakše jesti voće je da ga posipate na tankom krišku smeđeg kruha, pospite limunom i po želji soli. Avokado je bogat masnoćom i visokim kalorijama, pa je ovaj sendvič savršen za doručak.
3
Napravite paštetu. Žličicu avokada probodite vilicom, dodajte sol i papar, malo limunovog soka i maslinovog ulja. Temeljito promiješajte sastojke. Nanesite pastu na peciva, kruh ili krekere.
4
Izrežite avokado na tanke kriške, sol i papar. Ulijte maslinovo ulje i dodajte malo limunovog soka. Čak i najsofisticiraniji gurmani uživat će u laganom zalogaju.
5
Napravite salatu s avokadom i škampima. Njihova kombinacija iznenadit će vas uravnoteženim i bogatim ukusom. Odmrznite kozice, očistite ih od školjke, ostavljajući samo rep.
6
Isperite zelenu salatu i osušite na čistom ručniku. Izrežite avokado, ogulite i narežite na latice. Ogulite grejpfrut, izvadite membrane i narežite na male kriške.
7
Stavite salatu razrezanu rukom na široki tanjur, na vrh stavite grejpfrut. Dalje stavite avokado i škampe. Posolite salatu, poškropite limunovim sokom i prelijte maslinovim uljem. Takvu salatu ne smijete miješati kako ne biste oštetili osjetljivi avokado, što će pokvariti izgled gotovog jela.
Obratite pažnju
Ako stalno koristite avokado, primijetit ćete pozitivne promjene u strukturi vaše kože. Postat će mlađi, glađi, riješiti se crvenila i upale.
Korisni savjeti
Limunov sok pomaže da avokado ostane svjež i da ne izgubi atraktivan izgled u salati. Bez njega, plod tamni prilično brzo.