Ako je u vašem hladnjaku malo kobasica, tada možete pripremiti originalnu rolu tikvica i kobasica.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - lim za pečenje;
- - pergament.
- Za tortu:
- - tikvice 2 kom.;
- - luk 2 kom.;
- - pileće jaje 5 kom.;
- - mala zobena kaša 4 žlice. žlice;
- - brašno 3 žlice. žlice;
- - češnjak 3 češnja;
- - senf 1 tbsp. žlica;
- - peršin;
- - zelje kopra;
- - sol;
- - crna mljevena paprika;
- - biljno ulje.
- Za punjenje:
- - kobasice 200 g;
- - tvrdi sir 100 g;
- - kečap 75 ml.
- Za ukras:
- - tvrdi sir;
- - rotkvica;
- - zelje;
- - kečap.
Priručnik s uputama
1
Ogulite i nasjeckajte luk i češnjak. Operite zelje, odvojite debele stabljike i sitno nasjeckajte. Umutite jaja šlagom.
2
Tikvice operite, ogulite i naribajte na krupnoj rerni. Zatim posolite i ostavite 10-15 minuta. Nakon toga ih dobro iscijedite i pomiješajte s tučenim jajima. Dodajte im luk i češnjak, bilje, brašno, zobene pahuljice, sol i papar. Temeljito promiješajte cijelu masu.
3
Pokrijte lim za pečenje pergamentom, namažite biljnim uljem i rasporedite tikvice. Zatim ga izravnajte tako da debljina ne bude veća od 2 cm. Pecite 15-20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
4
Kobasice sitno nasjeckajte, a sir naribajte na sitnoj rerni.
5
Gosti kolač namažite kečapom, na vrh stavite narezane kobasice i pospite naribanim sirom. Sve zamotajte u rolat i pecite u pećnici još 15-20 minuta. Roladu sira pospite 5 minuta prije kuhanja.
Obratite pažnju
Zobena kaša može se mljeti u mlincu za kavu ili zamijeniti kašikom.
Korisni savjeti
Poslužite jelo nakon što ga ukrasite kečapom, rotkvicom i začinskim biljem.