Sigurno bi mnoge domaćice koje se bave kućanskim poslovima, uključujući kuhanje, voljele naučiti peći kruh samostalno. Nije mi teško. Recept u nastavku omogućit će vam da pečete kruh s travama u samo 50 minuta, a priprema tijesta će vam trebati oko pola sata.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - čaša punomasnog brašna
- - 400 ml mlijeka
- - hrpa zelenila
- - 3, 5 šalice brašna
- - pola žličice soli
- - žlica šećera
- - 11 g kvasca
- - 50 ml maslinovog ulja
Priručnik s uputama
1
Mlijeko malo ugrijte, dodajte kvas, sol, šećer. Ostavite da odstoji oko 5 minuta. Dodajte sitno sjeckanu zelje, promiješajte.
2
Prvo dodajte cjelovito zrno, a zatim pšenično brašno, dobro promiješajte. Dodajte ulje, ponovo zamijesite tijesto.
3
Stavite tijesto u vrećicu, vežite i umočite u tavu s vrlo hladnom vodom. Nakon četvrt sata, tijesto poskoči, što znači da je spremno.
4
Stavite tijesto u namašćeni oblik, pustite 10 minuta. Pecite 50 minuta do zlatno smeđe boje. Pokrijte nakon pečenja ubrusom.
Korisni savjeti
Kada kupujete pšenično brašno u trgovini, odaberite snježno bijeli proizvod, bez međuprostora. Ovakav izgled brašna ukazuje na dobru kvalitetu.