Ako pratite svoje zdravlje i pridržavate se pravila pravilne prehrane, tada će ovaj recept zauzeti svoje mjesto u vašoj kuharici. Špinat i kislica sadrže gotovo cijelu tablicu vitamina i minerala koji su toliko važni za ljudsko tijelo.
Odaberite svoj recept
sastojci:
- govedina;
- krumpira;
- mrkva;
- luk
- špinat;
- loboda;
- Beli papar (neobavezno);
- Soli.
- Prokuhajte juhu. Dobro oprano meso stavimo u hladnu vodu i stavimo na vatru. Stavlja se u hladnu vodu tako da tijekom kuhanja bude manje pjene od mesa. Također je vrijedno dodati dio luka u juhu, tako da je meso mekše i soli.
- Dok pripremate juhu, mrkvu naribajte na krupnoj rerni. Nasjeckajte luk i papriku, pa ih pržite na ulju na laganoj vatri.
- Krompir očistimo i narežemo na kockice (vrijedi krumpir držati u hladnoj vodi 2-3 sata, tako da sav škrob izađe).
- Špinat i kislice isperemo u hladnoj vodi i podijelimo na dva jednaka dijela. Jedan dio ćemo preliti kipućom vodom i samljeti u blenderu, a drugi izrezati na velike listove.
- U gotovu mesnu juhu stavimo sastojke redom. Prvo posipajte mrkvu, luk i paprike. Pasifikacija će juhu dati specifičan okus. Nakon toga u juhu dodajte krumpir i grubo nasjeckano zelje. Također, po želji možete dodati peršin, kopar.
- Kuhajte dok se potpuno ne skuha. Na samom kraju dodajte mješavinu začinskog bilja sjeckanog u blenderu. Potpuni osnovni recept uključuje i dodavanje tvrdo kuhanih jaja u jelo.
Ova se juha može odabrati za laganu večeru ili kao glavno jelo za ručak. Također, savršeno je za pristalice vegetarijanstva, ako uzmete povrtni juhu kao osnovu. Sadrži se u mnogim vrtićkim jelovnicima.