Za veliko slavlje ili običnu ukusnu večeru, možete skuhati veliki sočan komad govedine u pećnici. Meso će biti mekše, aromatičnije i puno zdravije od prženog u tavi.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za četiri obroka:
- - 800 g govedine bez kosti;
- - 7 žlica. žlice maslinovog ulja;
- - 2 žličice meda, senfa, soli;
- - 1 žličica suhog bosiljka, crni papar, paprika.
Priručnik s uputama
1
Isperite komad mesa, osušite na papirnom ručniku. Maslinovo ulje kombinirajte u posudi s medom, senfom, solju, crnim paprom, paprikom, suhim bosiljkom. Dobro promiješajte sve začine.
2
Marinirajte meso u dobivenom umaku, ostavite 1 sat na sobnoj temperaturi - ovaj put će biti dovoljno da natopite komad govedine s aromom začina.
3
Nakon ukiseljenja, zamotajte komad mesa u foliju, pošaljite u pećnicu na 1 sat. Kuhajte na 180 stepeni.
4
Izvadite meso, pažljivo otvorite foliju, stavite u pećnicu još 10-15 minuta da se formira zlatna korica. Ako vaša pećnica ima način rada roštilja, uključite je 10-15 minuta.
5
Izvadite meso iz pećnice, pokrijte folijom, ostavite da odstoji 10 minuta. Nakon toga pečenu govedinu možete narezati na porcije i poslužiti s bilo kojim prilogom.