Slažete se, zvuči pomalo neobično i intrigantno? Zrak je mirisao na magiju! Osjećate li? A ako ne možete dočekati da ga već pustite na svoja vrata, onda sjednite, započinje majstorska klasa kuhanja palačinki u boci!
Odaberite svoj recept
Tko ne voli palačinke? Vjerojatno se takva osoba ne može naći tijekom dana s vatrom. A ako daleko od toga da svi vole kuhati palačinke, tada će velika većina ljudi sigurno voljeti jesti bujne rumene ljepote. A kako su dobri sa kiselim vrhnjem i bobicama džema! Mmm, ližeš žlicu!
Malo povijesti
Palačinke su se počele jesti u Rusiji u 11. stoljeću. Postoji mnogo teorija o njihovom rođenju. Jedna od njih govori o zanimljivom slučaju koji se dogodio s nemarnom domaćicom. Jednom, iz smeta, ostavila je zobene kaše u pećnici. A kad je osjetila poljubac, vidno je pocrvenjela i pretvorila se u nešto ukusno. Pojeli jelo, tužna domaćica shvatila je da je ukusna i počela je posebno pripremati palačinke za svoju obitelj. Nakon toga, informacije su proširile po cijelom kvartu i široko se širilo novo čudo. Tako su palačinke u Rusiji ukorijenile. Počeli su ih koristiti na komemoraciji, obradujući ih siromašnima kako bi se prisjetili pokojnika. I nakon nekog vremena postali su glavni atribut Shrovetide. Po svom su izgledu podsjećali na vedro sunce i personificirali dolazak sljedećeg proljeća.
Klasičan recept
Ako ste dugo i drago voljeli palačinke, ali ponekad ne trebate vremena da pripremite poslasticu, nemojte se uzrujavati. Ljudska fantazija je doista neiscrpna, proces ne miruje. Došao je na ovo mjesto. Način stvaranja svima omiljene palačinke u bočici doista tvrdi da je naslov plemenitog originala. Ovaj recept uštedjet će vrijeme za kuhanje, ali istodobno, ne na štetu kvalitete. Stoga, ako ste još jednom nepodnošljivo gladni palačinki i kuhati ih će biti katastrofalno lijeni, sjetite se ovog jednostavnog i brzog načina. Dakle, da biste proizveli kulinarsko čudo, zalihajte se sljedećim setom proizvoda:
- mlijeko - 0, 6 litara;
- biljno ulje - 3 žlice;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 20 žlica;
- sol - pola žličice;
- šećer - 3 žlice.
Uzmite duboku zdjelu i u nju umiješajte labave proizvode: brašno, sol i šećer. Nađite 1, 5-litrenu čistu bočicu u kuhinji i pričvrstite lijevak sa širokim vratima na njezino dno. U bocu nježno sipajte brašno pomiješano sa začinima. Sljedeći korak je dodavanje jaja i ulijevanje mlijeka i biljnog ulja. Sada uključite vatreni havajski napjev i, dok plešete, vrtite bocu. A onda zamislite da ste shaker i energično protresite bočicu do ritmičkih zvukova. Učinite to sve dok se svi sastojci temeljito i od srca ne izmiješaju. Ne poštedite se, dobro protresite. Masa treba postati homogena.
Na cilj ste. Zagrijte tavu, dodajte ulje i iscijedite prekrasne simetrične palačinke izravno iz boce. Ili obrnuto. Možete ih napraviti izrazito asimetričnim, na primjer, u obliku srca ili raširenih lokvica. To je sve! Pržite ih s obje strane dok im obrazi lagano ne porumeni i postanu hrskavi. Express palačinke su spremne! Pozovite prijatelje, djevojke ili članove obitelji i priuštite im ukusne rumenkaste palačinke sa kiselim vrhnjem ili svojim omiljenim pekmezom!
Bujne domaće palačinke stavite u bocu
Sljedeći recept za palačinke u boci zadivljuje i svojom novošću i inovativnim pristupom. Slažete se da su palačinke tako zanimljiva delicija, u pripremi koje je moguće maštati, ali je prilično teško. Stoga se većina domaćica kreće pretučenim stazama koristeći isti skup sastojaka. Ali ako želite, svugdje je mjesta za eksperiment. Sljedeća metoda kuhanja razlikovat će se od uobičajenih kanona. Kako bi inovativne palačinke došle do izražaja, provjerite u vašem hladnjaku sljedeći set proizvoda:
- 300 ml mlijeka;
- 1 jaje
- 300 ml "sprite";
- 300 grama brašna;
- 2 žlice biljnog ulja;
- 2 žlice šećera;
- pola žličice sode;
- pola žličice soli.
- 2 žličice praška za pecivo.
Kao i u prethodnom receptu, sve labave sastojke uronite u bocu pomoću lijevka. Jaje tucite odvojeno kako bi se palačinke zasigurno pokazale veličanstvenim. Sada dodajte maslac, mlijeko i Sprite. I sjećate se kako u prvom receptu? Idite, upalite energičnu rumbu. U ritmu plesa tada, sve dok se bicepsi ne počinju nemilosrdno razbijati, čavrljajte po boci. Kad primijetite da je masa poprimila homogenu strukturu, ne prestajući plesati, zagrijte tavu i na nju utisnite vitke komadiće tijesta. Pecite palačinke s obje strane dok ne postanu jantarne. Ovaj put ispasti će mnogo veličanstvenije nego u prethodnom. Ovo je magija Spritea. Otkriveno je eksperimentalno i oplemenjeno iskustvom. Stoga, ako ste u nedoumici - stvarno vam treba gazirano piće? Otjerajte sve nedoumice. Svakako uzmite za čisto iskustvo.
U međuvremenu, rođaci su je već čekali. Ne odmarajte ih, složite palačinke na tanjure, dodajte ih medom, džemom ili kiselim vrhnjem i započnite poslastice! Po želji, palačinke možete napraviti ne slatke, već srdačne i napuniti ih piletinom ili mesom! Dobar apetit!
